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Poisson : Recettes de la mer à couverture rigide - Photo 2 sur 2

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Poisson : Recettes de la mer à couverture rigide

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Special Attributes: EX-LIBRARY

Publication Name: Phaidon Press, Incorporated

ISBN: 9780714863870

Book Title: Fish : Recipes from the Sea

Item Length: 10.6in

Publisher: Phaidon Press, Incorporated

Publication Year: 2012

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 1.3in

Author: First Edition Translations

Genre: Cooking

Topic: Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / Italian

Item Width: 7.1in

Item Weight: 46.1 Oz

Number of Pages: 312 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Fish: Recipes from the Seais an inspiring collection of more than 200 Italian recipes for cooking with fish, which shows us how to get the very best from local, sustainable fish.

Product Identifiers

Publisher

Phaidon Press, Incorporated

ISBN-10

0714863874

ISBN-13

9780714863870

eBay Product ID (ePID)

110848799

Product Key Features

Book Title

Fish : Recipes from the Sea

Author

First Edition Translations

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / Italian

Publication Year

2012

Genre

Cooking

Number of Pages

312 Pages

Dimensions

Item Length

10.6in

Item Height

1.3in

Item Width

7.1in

Item Weight

46.1 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx747

Grade from

Eighth Grade

Grade to

College Graduate Student

Reviews

"Coming from the celebrated Silver Spoon series - recognised as the most successful cook books in Italy since the launch of the original tome in 1950 - you know from the outset that Fish: Recipes From the Sea is going to be comprehensive and well-researched. And indeed it is... packed full of information that will turn a novice into a knowledgeable fish cook... Recipes themselves are solid, easy to follow and ones that you know will work every time... I would recommend this book for anyone looking for an all-embracing introduction to fish and seafood cookery."-- Janet Harmer, Caterer and Hotelkeeper "Nothing less than a briny Bible for piscivores... Both beginners and experts will find plenty of inspiration from baked sardines to cacciucco (fish soup from Livorno)."-- The Telegraph.co.uk "Phaidon Press cookery books are always a pleasure to pore over and never disappoint the E[asy] L[iving] team. Here, stunning photography make it doubly achievable to work with fish... With over 200 recipes for fish and seafood the book sets out clear step-by-step instructions (thank you!) for every kind of sea dweller."-- Easy Living online "Phaidon: The Food Lover's Publisher."-- Bon Appetit "Encouraging and accessible, Fish: Recipes from the Sea demystifies the often daunting process of selecting, preparing, and cooking a wide range of seafood and freshwater fish... Will inspire both novice and experienced home cooks to serve the wholesome and satisfying recipes presented in this book."-- Cookbook Digest "One of the most sought-after books of the holiday season."-- USA Today, . . .a must-have tome for any seafood enthusiast. - La Cucina Italiana "Phaidon: The Food Lover's Publisher." - Bon Appetit " The Silver Spoon is an amazing encyclopaedia of Italian food." - Gordon Ramsey on The Silver Spoon "One of the most sought-after books of the holiday season." - USA Today on The Silver Spoon, " The Silver Spoon is an amazing encyclopedia of Italian food - comprehensive and inspiring."- Gordon Ramsey on The Silver Spoon "One of the most sought-after books of the holiday season."- USA Today on The Silver Spoon "Evocative and informative."- Time Out on Tuscany "Beautifully presented in an imaginative style, and perfect for anyone who is passionate about Italian cuisine."- Italia on Recipes from an Italian Summer, ". . .a must-have tome for any seafood enthusiast." - La Cucina italiana "Phaidon: The Food Lover's Publisher." - Bon Appetit "Encouraging and accessible, Fish: Recipes from the Sea demystifies the often daunting process of selecting, preparing, and cooking a wide range of seafood and freshwater fish. . .will inspire both novice and experienced home cooks to serve the wholesome and satisfying recipes presented in this book." - Cookbook Digest "One of the most sought-after books of the holiday season." - USA Today on The Silver Spoon, "Coming from the celebrated Silver Spoon series - recognised as the most successful cook books in Italy since the launch of the original tome in 1950 - you know from the outset that Fish: Recipes From the Seais going to be comprehensive and well-researched. And indeed it is... packed full of information that will turn a novice into a knowledgeable fish cook... Recipes themselves are solid, easy to follow and ones that you know will work every time... I would recommend this book for anyone looking for an all-embracing introduction to fish and seafood cookery."--Janet Harmer, Caterer and Hotelkeeper "Nothing less than a briny Bible for piscivores... Both beginners and experts will find plenty of inspiration from baked sardines to cacciucco (fish soup from Livorno)."--The Telegraph.co.uk "Phaidon Press cookery books are always a pleasure to pore over and never disappoint the E[asy] L[iving] team. Here, stunning photography make it doubly achievable to work with fish... With over 200 recipes for fish and seafood the book sets out clear step-by-step instructions (thank you!) for every kind of sea dweller."--Easy Living online "Phaidon: The Food Lover's Publisher."--Bon Appetit "Encouraging and accessible, Fish: Recipes from the Seademystifies the often daunting process of selecting, preparing, and cooking a wide range of seafood and freshwater fish... Will inspire both novice and experienced home cooks to serve the wholesome and satisfying recipes presented in this book."--Cookbook Digest "One of the most sought-after books of the holiday season."--USA Today, "Fish lovers everywhere will rejoice with the publication of this informative and flavorsome collection. . .Those searching for expert guidance on preparing fish and seafood and new ways to prepare old favourites need look no further than this impressive collection." - Publishers Weekly ". . .a must-have tome for any seafood enthusiast. - La Cucina Italiana "Phaidon: The Food Lover's Publisher." - Bon Appetit " The Silver Spoon is an amazing encyclopaedia of Italian food." - Gordon Ramsey on The Silver Spoon "One of the most sought-after books of the holiday season." - USA Today on The Silver Spoon

2012

Dewey Decimal

641.6920945

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

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