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Le livre complet des sauces livre de poche Sallie Y. Williams

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État :
Très bon
“Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. 100% ”... En savoir plussur l'état
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Numéro de l'objet eBay :395236999582
Dernière mise à jour : mai 24, 2024 11:00:25 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

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Très bon
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Remarques du vendeur
“Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. 100% ...
Publication Name
Complete Book of Sauces
ISBN
9780028603605
Subject Area
Cooking, Référence
Item Length
9.2 in
Publisher
HarperCollins
Subject
General, Courses & Dishes / Sauces & Dressings
Publication Year
1995
Type
Not Available
Format
Trade Paperback
Language
English
Item Height
0.7 in
Author
Sallie Y. Williams
Item Width
6.1 in
Item Weight
12.2 Oz
Number of Pages
272 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The Complete Book of Sauces ". for those who like to jazz up grilled chicken, fish or meat with a sauce or salsa, take a look at The Complete Book of Sauces. " --Los Angeles Daily News It's Easy to Make a Different Dish Every Night With over 300 recipes, The Complete Book of Sauces can help you turn your ordinary dinner into a delicious meal.

Product Identifiers

Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0028603605
ISBN-13
9780028603605
eBay Product ID (ePID)
13500

Product Key Features

Author
Sallie Y. Williams
Publication Name
Complete Book of Sauces
Format
Trade Paperback
Language
English
Subject
General, Courses & Dishes / Sauces & Dressings
Publication Year
1995
Type
Not Available
Subject Area
Cooking, Référence
Number of Pages
272 Pages

Dimensions

Item Length
9.2 in
Item Height
0.7 in
Item Width
6.1 in
Item Weight
12.2 Oz

Additional Product Features

Edition Number
2
LCCN
2003-020778
Lc Classification Number
Tx819.A1w545 2003
Table of Content
Chapter 1: Setting Up for Saucemaking. Chapter 2: Stocks and Stock-based Sauces. Chapter 3: White Sauces. Chapter 4: Wine Sauces. Chapter 5: Emulsified Butter Sauces. Chapter 6: Mayonnaises. Chapter 7: Compound Butters. Chapter 8: Marinades and Barbecue Sauces. Chapter 9: Tomato Sauces. Chapter 10: Pasta Sauces. Chapter 11: Salsas. Chapter 12: Other Savory Sauces. Chapter 13: Salad Dressings. Chapter 14: Fruit Sauces. Chapter 15: Sweet Sauces. Recipes by Food Category. Index.
Copyright Date
1990
Dewey Decimal
641.8/14
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes

Description de l'objet du vendeur

Better World Books West

Better World Books West

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5.0

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Good value

Compelling content

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  • par spir
    août 17, 2021

    Good info

    My goal is to stop buying bottled sauces and make my own. With about 15 ingredients, most of what I already have, I have found I can make a fresh sauce, and not clutter up my refrigerator with half used bottles of sauce.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : second.sale

  • par djang1
    déc. 18, 2019

    A must have reference book for sauces.

    Puts forth a very complete list of often used sauces. The directions are easy to follow.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : thrift.books

  • par awesomeaudiojim
    sept. 06, 2019

    Fabulous sauces for fish, meat,and vegetables.

    I have sampled many sauces in restaurants but never knew their recipes. This book answers all my questions. A must have!

    Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : citisportsgifts

  • par rhauser11
    nov. 14, 2018

    Awesome cookbook!

    Excellent book. Very useful and a great book to hand down thru the generations.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : discover-books

  • par jwest0913
    janv. 24, 2019

    Fantastic book on sauces.

    Fantastic book on sauces able to use in many recipes.

    Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : IucLFdTlT8G@Deleted