Photo 1 sur 1

Vous en avez un à vendre?

Vendez le vôtre

Mécanisme et théorie en chimie alimentaire par Dominic W.S. Couverture rigide Wong (anglais)

État :

Entièrement neuf

Quantité :

3 disponibles

Prix :

187,03 $US

Environ255,01 $C

Ayez l'esprit tranquille. Renvois acceptés.

Expédition :

Sans frais Economy Shipping. En savoir plussur l'expédition

Lieu : Fairfield, Ohio, États-Unis

Livraison :

Livraison prévue entre le jeu. 13 juin et le mar. 25 juin à 43230

Renvois :

Renvoi sous 30jours. L'acheteur paie les frais de port du renvoi. En savoir plus- pour en savoir plus sur les renvois

Paiements :

Magasinez en toute confiance

Garantie de remboursement eBay

Recevez l'objet commandé ou obtenez un remboursement.

En savoir plusGarantie de remboursement eBay - s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Informations sur le vendeur

grandeagleretail (920199)
98,2% d'évaluations positives

Inscrit comme vendeur professionnel

Signaler cet objet - s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet

Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.

Numéro de l'objet eBay :395167125452

Dernière mise à jour : mai 19, 2024 02:12:28 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...

ISBN-13: 9780442207533

Book Title: Mechanism and Theory in Food Chemistry

ISBN: 9780442207533

Publication Year: 1989

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Publication Name: Mechanism and Theory in Food Chemistry

Author: Dominic W. S. Wong

Item Length: 9.2in

Publisher: Springer

Item Width: 6.1in

Item Weight: 62.8 Oz

Number of Pages: Xx, 428 Pages

À propos de ce produit

Product Information

This is a unique book on food chemistry emphasizing modern mechanisms underlying the chemical reactions that occur in food during processing and storage and interactions among the components of foods. The autho r has stressed the principles of the reaction mechanisms, carefully de tailing what is known to occur or is expected to occur based on his de tailed understanding of organic chemical reactions. This unifies the t hemes of oxidation, reduction, hydrolysis, structure, polymerization, emulsification, etc., that are key to the conceptual approach used.

Product Identifiers

Publisher

Springer

ISBN-10

0442207530

ISBN-13

9780442207533

eBay Product ID (ePID)

1015188

Product Key Features

Author

Dominic W. S. Wong

Publication Name

Mechanism and Theory in Food Chemistry

Format

Hardcover

Language

English

Publication Year

1989

Type

Textbook

Number of Pages

Xx, 428 Pages

Dimensions

Item Length

9.2in

Item Width

6.1in

Item Weight

62.8 Oz

Additional Product Features

Number of Volumes

1 Vol.

Lc Classification Number

Tx341-641

1989

Target Audience

Scholarly & Professional

Topic

Food Science

Lccn

88-027987

Dewey Decimal

664

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Technology & Engineering

Description de l'objet du vendeur

Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.

Numéro de l'objet eBay :395167125452

Dernière mise à jour : mai 19, 2024 02:12:28 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Expédition et manutention

Lieu où se trouve l'objet :

Fairfield, Ohio, États-Unis

Expédition :

Afghanistan, Afrique du Sud, Albanie, Algérie, Allemagne, Andorre, Angola, Anguilla, Antigua-et-Barbuda, Antilles néerlandaises, Arabie saoudite, Argentine, Arménie, Aruba, Australie, Autriche, Azerbaïdjan, Bahamas, Bahreïn, Bangladesh, Belgique, Bermudes, Bhoutan, Bolivie, Bosnie-Herzégovine, Botswana, Brunéi Darussalam, Brésil, Bulgarie, Burkina Faso, Burundi, Bélize, Bénin, Cambodge, Cameroun, Canada, Chili, Chine, Chypre, Colombie, Comores, Corée du Sud, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Danemark, Djibouti, Dominique, Espagne, Estonie, Fidji, Finlande, France, Gabon, République du, Gambie, Ghana, Gibraltar, Grenade, Groenland, Grèce, Guatemala, Guernesey, Guinée, Guinée équatoriale, Guinée-Bissau, Guyana, Géorgie, Haïti, Honduras, Hong Kong, Hongrie, Inde, Indonésie, Irak, Irlande, Islande, Israël, Italie, Jamaïque, Japon, Jersey, Jordanie, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Kiribati, Koweït, Laos, Lesotho, Lettonie, Liban, Libéria, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Macao, Macédoine, Madagascar, Malaisie, Malawi, Maldives, Mali, Malte, Maroc, Mauritanie, Mayotte, Mexique, Moldavie, Monaco, Monde entier, Mongolie, Montserrat, Monténégro, Mozambique, Namibie, Nauru, Nicaragua, Niger, Nigeria, Nioué, Norvège, Nouvelle-Zélande, Népal, Oman, Ouganda, Ouzbékistan, Pakistan, Paraguay, Pays-Bas, Philippines, Pologne, Portugal, Pérou, Qatar, Roumanie, Royaume-Uni, Rwanda, République centrafricaine, République de Croatie, République dominicaine, République du Congo, République démocratique du Congo, République tchèque, Sahara occidental, Saint-Kitts-et-Nevis, Saint-Marin, Saint-Pierre-et-Miquelon, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Sainte-Hélène, Sainte-Lucie, Salvador, Serbie, Seychelles, Sierra Leone, Singapour, Slovaque, Slovénie, Somalie, Sri Lanka, Suisse, Suriname, Suède, Svalbard et Jan Mayen, Swaziland, Sénégal, Tadjikistan, Tanzanie, Taïwan, Tchad, Thaïlande, Togo, Tonga, Trinité-et-Tobago, Tunisie, Turkménistan, Turquie, Tuvalu, Uruguay, Vanuatu, Vietnam, Wallis-et-Futuna, Yémen, Zambie, Zimbabwe, Égypte, Émirats arabes unis, Équateur, Érythrée, État de la Cité du Vatican, Éthiopie, Île Maurice, Îles Caïmans, Îles Cook, Îles Malouines (îles Falkland), Îles Salomon, Îles Turks et Caicos, Îles Vierges britanniques, Îles du Cap-Vert

Lieux exclus :

Adresses militaires ou navales, Alaska/Hawaii, Barbade, Biélorussie, Guadeloupe, Guyane française, Libye, Martinique, Nouvelle-Calédonie, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Polynésie française, Protectorats des États-Unis, Russie, Réunion, Samoa, Ukraine, Venezuela

Quantité :

Changer de pays :

Code postal :

Expédition et manutention	Chaque objet supplémentaire	À	Service	Livraison*Voir les remarques sur la livraison
Expédition sans frais	Sans frais	États-Unis	Economy Shipping	Livraison prévue entre le jeu. 13 juin et le mar. 25 juin à 43230

*Les dates de livraison approximatives – s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet tiennent compte du délai de manutention du vendeur, du code postal de l'expéditeur, du code postal du destinataire et de l'heure de l'acceptation et dépendent du service d'expédition sélectionné et de la réception du paiement. Les délais de livraison peuvent varier, particulièrement lors de périodes achalandées.Remarques - Livraison *Les dates de livraison approximatives tiennent compte du délai de manutention du vendeur, du code postal de l'expéditeur, du code postal du destinataire et de l'heure de l'acceptation et dépendent du service d'expédition sélectionné et de la réception du paiement. Les délais de livraison peuvent varier, particulièrement lors de périodes achalandées.

Délai de manutention

Expédition dans les 10 jours ouvrables après réception du paiement.

Taxes

Des taxes peuvent s'appliquer à la conclusion de la transaction. En savoir plusEn savoir plus au sujet du paiement de taxes sur les achats eBay.