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Robert M Hay crustacés (arrière) (IMPORTATION BRITANNIQUE)
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Caractéristiques de l'objet
- État
- Book Title
- Shellfish : Human Consumption, Health Implications and Conservation Concerns
- Publication Name
- Shellfish
- Title
- Shellfish
- Subtitle
- Human Consumption, Health Implications & Conservation Concerns
- Contributor
- Robert M Hay (Edited by)
- Format
- Hardcover
- ISBN-10
- 1633211959
- EAN
- 9781633211957
- ISBN
- 9781633211957
- Publisher
- NOVA Science Publishers, Incorporated
- Genre
- Nature, Medical
- Release Date
- 01/09/2014
- Release Year
- 2014
- Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- US
- Item Height
- 260mm
- Item Length
- 10.2in
- Item Weight
- 34.6 Oz
- Publication Year
- 2014
- Topic
- Toxicology, Animals / Marine Life
- Item Width
- 7.1in
- Number of Pages
- 415 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Fish and seafood are widely available foods that provide important nutrients to consumers. Research conducted over the past few years suggests that there are health benefits associated with fish and seafood consumption, including for the cardiovascular and visual systems. It was also reported that such a diet increases protection in infants against arthritis or cancer. Although regular seafood consumption has been linked to health benefits for the general population, contaminants that may be present in seafood could pose a risk to humans. There are a number of contaminants that may be associated with seafood, including chemicals, metals, toxins and other substances as well as potentially harmful microbes. Most seafood contains detectable levels of contaminants because these are a part of the environment and food chain. This book discusses shellfish in more detail, including the purification process of bivalve shellfish; shellfish toxins; phycotoxins and heavy metals in shellfish; and shellfish sensitivity.
Product Identifiers
Publisher
NOVA Science Publishers, Incorporated
ISBN-10
1633211959
ISBN-13
9781633211957
eBay Product ID (ePID)
201683594
Product Key Features
Book Title
Shellfish : Human Consumption, Health Implications and Conservation Concerns
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Toxicology, Animals / Marine Life
Publication Year
2014
Genre
Nature, Medical
Number of Pages
415 Pages
Dimensions
Item Length
10.2in
Item Width
7.1in
Item Weight
34.6 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Qp632.M37s54 2014
Table of Content
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Copyright Date
2014
Lccn
2014-019881
Dewey Decimal
615.9/45
Series
Fish, Fishing and Fisheries Ser.
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
Numéro de TVA :
- GB 864 1548 11
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GU14 0GT, Royaume-Uni
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