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Food for the Aging Population Raats De Groot Hardback Woodhead Publishing 2e
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Numéro de l'objet eBay :394770607728
Dernière mise à jour : juin 14, 2024 09:42:34 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- BIC Subject Area 1
- Fitness & diet [VFM]
- BIC Subject Area 2
- Food & beverage technology [TDCT]
- BIC Subject Area 3
- Geriatric medicine [MJX]
- ISBN
- 9780081003480
- Publication Year
- 2016
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Food for the Aging Population
- Item Height
- 229mm
- Publisher
- Elsevier Science & Technology
- Topic
- Medicine, Engineering & Technology, Health
- Item Width
- 152mm
- Item Weight
- 800 g
- Number of Pages
- 412 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Food for the Aging Population, Second Edition, is a unique volume that reviews the characteristics of the aging population as food consumers, the role of nutrition in healthy aging, and the design of food products and services for the elderly. The first section of the book discusses the older population as consumers of food and beverages, while the second section covers the extension of functionality into later life. The final section highlights tactics on how to develop food products and services for older people. Fully updated and revised from the first edition, the book covers advances in various fields, introducing a number of new chapters, including, amongst others, topics on the economic determinants of diet in older adults, public policy and older people's diets, and interventions to support healthy eating in later life.
Product Identifiers
Publisher
Elsevier Science & Technology
ISBN-13
9780081003480
eBay Product ID (ePID)
228822959
Product Key Features
Book Title
Food for the Aging Population
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Medicine, Engineering & Technology, Health
Publication Year
2016
Type
Textbook
Number of Pages
412 Pages
Dimensions
Item Height
229mm
Item Width
152mm
Item Weight
800 g
Additional Product Features
Series Title
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Editor
Lisette De Groot, M M Raats
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Description de l'objet du vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
Numéro de TVA :
- GB 428215114
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