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Mellum - My Life in Baking cinquante ans après - livre de poche neuf ou softback - J555z - Photo 1 sur 1
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Mellum - My Life in Baking cinquante ans après - livre de poche neuf ou softback - J555z

État :
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Numéro de l'objet eBay :386958066381
Dernière mise à jour : mai 24, 2024 11:15:51 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État
Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...
Fiction/Non-Fiction
Non-Fiction
Brand
NA
Weight
0.32
Style
NA
Title
My Life in Baking Fifty years on
Release Title
My Life in Baking Fifty years on
Record Grading
New
Sleeve Grading
New
Platform
NA
Size
NA
Film/TV Title
My Life in Baking Fifty years on
Colour
NA
Material
NA
Department
NA
Movie/TV Title
My Life in Baking Fifty years on
UPC
9780993540509
EAN
9780993540509
ISBN
9780993540509
Item Length
254
Main Stone
NA
Metal Purity
NA
Metal
NA
Connectivity
NA
Model
NA
Publication Year
2016
Type
Textbook
Format
Paperback
Language
English
Book Title
My Life in Baking: Fifty Years on
Item Height
254mm
Author
Clive Mellum
Publisher
Flanko Press
Topic
Memorials, Baking, Business
Item Width
203mm
Item Weight
321g
Number of Pages
154 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Clive Mellum has been a master baker for 50 years, and is responsible for having taught literally hundreds of bakers, professional as well as amateurs. He started becoming really interested in doughs and fermentation at the age of about eleven. And even if I carried on baking for another 50 years, I would still be learning every day. There is so much to learn, no one can ever say they know it all. Despite his humility he is widely regarded by many of Britain's best bakeries as being one of the foremost influences in the Real Bread revolution that is sweeping across the country. Having been taught the art of fermentation through the 1960s only to experience its decline through a lack of understanding of its importance, Clive set out on a mission to work with the independent milling industry to resurrect this forgotten art in family bakeries. He now works as an independent bread consultant, imparting 50 years of knowledge to an eager and ever-increasing audience. The author leads his readers through his Basic and Advanced workshops in baking. Besides a great variety of recipes, the book offers background information on craft baking in Britain and abroad, and relates anecdotes from a lifetime of bread making. The man's a walking encyclopaedia of bread. David Jones, Manna from Devon, Kingswear

Product Identifiers

Publisher
Flanko Press
ISBN-13
9780993540509
eBay Product ID (ePID)
225754790

Product Key Features

Book Title
My Life in Baking: Fifty Years on
Author
Clive Mellum
Format
Paperback
Language
English
Topic
Memorials, Baking, Business
Publication Year
2016
Type
Textbook
Number of Pages
154 Pages

Dimensions

Item Height
254mm
Item Width
203mm
Item Weight
321g

Additional Product Features

Title_Author
Clive Mellum
Editor
Jonquil Hole
Country/Region of Manufacture
United Kingdom

Description de l'objet du vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Numéro de TVA :
  • GB 343612519
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iHaveit

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4.9
Justesse des frais d'expédition
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Rapidité de l'expédition
4.9
Communication
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