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Nourriture du Niagara : une histoire savoureuse de la générosité de la péninsule : une histoire savoureuse
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Dernière mise à jour : avr. 08, 2024 20:29:03 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN-13
- 9781626195356
- Type
- Does not apply
- ISBN
- 9781626195356
- Book Title
- Niagara Food : a Flavorful History of the Peninsula's Bounty
- Item Length
- 9in
- Publisher
- Arcadia Publishing
- Publication Year
- 2014
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 1in
- Genre
- Technology & Engineering, Travel, Cooking, History
- Topic
- Canada / General, Regional & Ethnic / Canadian, Canada / Ontario (On), Food, Lodging & Transportation / Restaurants, General, Agriculture / General
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 13.4 Oz
- Number of Pages
- 160 Pages
À propos de ce produit
Product Information
A look at the history and culture of food, wine, and culinary culture in southern Ontario's Niagara region. The Niagara region has a unique culinary history and tradition. From its mild microclimate that supports the cultivation of tender fruits -- peaches, cherries, and more -- to its role as the birthplace of the Canadian wine industry and home to a new generation of trailblazing chefs and restaurateurs, the Niagara region boasts a food and wine heritage that rivals any in North America. Niagara food writer, advocate, and activist Tiffany Mayer provides a thoughtful look at the many elements of Niagara's culinary past and present, including the planting of the first orchards and vineyards, the rise and fall of the local canning industry, the artisans responsible for crafting the region's most beloved food products, and the Greenbelt Act, which protects more than a million acres of the area's most precious agricultural land.
Product Identifiers
Publisher
Arcadia Publishing
ISBN-10
1626195358
ISBN-13
9781626195356
eBay Product ID (ePID)
204214376
Product Key Features
Book Title
Niagara Food : a Flavorful History of the Peninsula's Bounty
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Canada / General, Regional & Ethnic / Canadian, Canada / Ontario (On), Food, Lodging & Transportation / Restaurants, General, Agriculture / General
Publication Year
2014
Genre
Technology & Engineering, Travel, Cooking, History
Number of Pages
160 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
1in
Item Width
6in
Item Weight
13.4 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx360.C32o56 2014
Reviews
Written with a journalistic eye, Mayer's appreciation for Niagara's land is evident throughout her book.
Copyright Date
2014
Target Audience
Trade
Lccn
2014-034018
Dewey Decimal
641.309713/38
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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Lieux exclus :
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