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Prose, Brad : Chili et fumée : barbecue, barbecue et Oth

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Numéro de l'objet eBay :386752396496

Dernière mise à jour : mai 29, 2024 03:17:48 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

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ISBN: 9780760378113

Book Title: Chiles and Smoke : BBQ, Grilling, and Other Fire-Friendly Recipes with Spice and Flavor

Item Length: 9.2in

Publisher: Harvard Common Press

Publication Year: 2023

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.8in

Author: Brad Prose

Genre: Cooking, House & Home

Topic: Methods / Barbecue & Grilling, General, Specific Ingredients / Meat

Item Width: 9.3in

Item Weight: 31.4 Oz

Number of Pages: 192 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Ignite your grill and elevate your barbecue game with more than 65 unforgettable recipes that combine the big, bold flavors of chiles with smoke and fire.

Product Identifiers

Publisher

Harvard Common Press

ISBN-10

0760378118

ISBN-13

9780760378113

eBay Product ID (ePID)

18057254419

Product Key Features

Book Title

Chiles and Smoke : BBQ, Grilling, and Other Fire-Friendly Recipes with Spice and Flavor

Author

Brad Prose

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Methods / Barbecue & Grilling, General, Specific Ingredients / Meat

Publication Year

2023

Genre

Cooking, House & Home

Number of Pages

192 Pages

Dimensions

Item Length

9.2in

Item Height

0.8in

Item Width

9.3in

Item Weight

31.4 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx840.B3p76 2023

Reviews

"Chiles and Smoke! Two great tastes that have always tasted great together. In this book, Brad Prose filters this classic combo through a creative lens, yielding an overall collection of globally aware-American awesomeness."-- Alex Stupak, Chef and Owner of Empellón Restaurant Group, "I was ready for a change before reading. This book will take you outside of the barbecue box. The flavors and methods in this book are fresh." -- Pitmaster Matthew Deaton, "Chiles and Smoke is a great resource for any cook wanting to improve their fire cooking skills. Educating yourself around what goes with what and how to make the most of your produce and your cooking is what elevates the dining experience. I'm a massive condiment fan, and Brad has done a fantastic job of writing some very unique recipes that will be a staple for any home."-- Chef Sarah Glover, "As an avid BBQ smoker and griller, Brad's Chiles and Smoke website caught my attention immediately. I have been following ever since--it is now my "go to" recipe and food instructional site. Brad develops recipes that are "out of the box" with creativity and pushes the boundaries of flavor! I am thrilled that he has shares his talents on these beautiful and enticing pages. Both professionals and home cooks are sure to enjoy this must-have book!"-- Lee Ann Whippen, BBQ Hall of Famer, Pitmaster/Restaurateur, "Jam-packed with fun, exciting dishes and bold, vibrant flavor, Chiles Smoke is guaranteed to find a permanent home in your kitchen and on your weekly meal plan." -- Chef Dennis Prescott, Author of Eat Delicious and co-host of Netflix's Restaurants on the Edge, "This book is incendiary, and I don't just mean chili hellfire. Brad shows you how to crank up the heat at the grill and in the smoker with electrifying recipes. With vivid photos, lucid instructions, and ingenious flavor combinations, Chiles Smoke is hot, hot, hot."-- Steven Raichlen, author of The Barbecue Bible cookbook series and host of Project Fire and Project S, "Whether I'm judging a competition or cooking at home, I love barbecue. But that doesn't mean I've seen it all! I found Brad on social and have been a fan for a long time. In Chiles Smoke he dives deeper than online, sharing familiar and new ways to combine flavorful chiles with smoke and fire. It's a game-changer for your next cookout."-- Chef Jet Tila

Table of Content

FOREWORD INTRODUCTION CHAPTER ONE: LET'S HEAT THINGS UP CHAPTER TWO: BRISKET, BURGERS, BEEF & LAMB CHAPTER THREE: WINGS, TINGA & OTHER CHICKEN DISHES CHAPTER FOUR: RIBS, CHORIZO & EVERYTHING PORK CHAPTER FIVE: HALIBUT, SCALLOPS, SHRIMP, SALMON & MORE CHAPTER SIX: SALADS, SIDES & VEGETABLE MAIN DISHES RESOURCES ACKNOWLEDGMENTS ABOUT THE AUTHOR RECIPES BY CHILE INDEX INDEX

Lccn

2022-031774

Dewey Decimal

641.5784

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

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Lieux exclus :

Adresses militaires ou navales, Alaska/Hawaii, Antilles néerlandaises, Barbade, Biélorussie, Comores, Dominique, Guadeloupe, Guam, Guernesey, Guyane française, Irak, Jersey, Libye, Martinique, Mayotte, Micronésie, Nioué, Nouvelle-Calédonie, Palau, Polynésie française, Porto Rico, Protectorats des États-Unis, Russie, Réunion, Sahara occidental, Saint-Pierre-et-Miquelon, Sainte-Hélène, Samoa américaines, Somalie, Svalbard et Jan Mayen, Tuvalu, Ukraine, Venezuela, Îles Cook, Îles Malouines (îles Falkland), Îles Marshall, Îles Vierges (États-Unis), Îles Vierges britanniques

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