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Encyclopédie complète des épices de Cook : un guide illustré des épices, Spice Bl

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Caractéristiques de l'objet

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ISBN-13: 9781844766154

Type: NA

Publication Name: NA

ISBN: 9781844766154

Publication Year: 2008

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Complete Cook's Encyclopedia of Spices

Author: Sallie & Mackley, Lesley Morris

Publisher: Anness Publishing

Topic: Cooking by Ingredient

Number of Pages: 256 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Exotic, aromatic and exciting, spices play a huge part in almost every cuisine. This fabulous encyclopedia is not only a practical cookbook but an invaluable and expert kitchen reference. It includes step-by-step preparation and cooking techniques, and essential information on storage containers and equipment. Over 50 spices are shown in glorious full-colour, showing their various forms ? whole, ground, dried or fresh. Their aroma, flavour, culinary and medicinal uses and cooking tips are also listed. In addition, there are illustrated recipes for more than 35 spice blends, from Kashmiri Masala to Apple Pie Spice. Also included are over 100 flavour-packed recipes for every day of the week from soups and starters through beef, lamb and pork to preserves and chutneys. Try sizzling Hot and Sour Prawn Soup or a hearty Lamb Tagine. There are also ideas for making scented gifts and decorations, and preparing aromatic cooking oils, flavoured vinegars and a multitude of drinks.

Product Identifiers

Publisher

Anness Publishing

ISBN-13

9781844766154

eBay Product ID (ePID)

90153264

Product Key Features

Book Title

Complete Cook's Encyclopedia of Spices

Author

Sallie & Mackley, Lesley Morris

Format

Paperback

Language

English

Topic

Cooking by Ingredient

Publication Year

2008

Number of Pages

256 Pages

Additional Product Features

Title_Author

Sallie & Mackley, Lesley Morris

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de TVA :

GB 324767388

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