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100 Beef Jerky Recipes : The 100 Most Popular Jerky Recipes, Paperback by Boy...

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Dernière mise à jour : avr. 20, 2024 16:22:43 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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ISBN: 9781500587383

Book Title: 100 Beef Jerky Recipes : the 100 Most Popular Jerky Recipes

Item Length: 7.8in

Publisher: CreateSpace

Publication Year: 2014

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 0.1in

Author: Steven Boyett

Genre: Cooking

Topic: Specific Ingredients / Meat

Item Width: 5.1in

Item Weight: 3.4 Oz

Number of Pages: 40 Pages

À propos de ce produit

Product Information

This new book lists the 100 most popular Beef Jerky Recipes according to chef's recommendations and traditional recipes. What is Jerky? Jerky is lean meat that has been trimmed of fat, cut into strips, and then dried to prevent spoilage. Normally, this drying includes the addition of salt, to prevent bacteria from developing on the meat before sufficient moisture has been removed. The word "jerky" derived from the Quechua word ch'arki which means "dried, salted meat". All that is needed to produce basic "jerky" is a low-temperature drying method, and salt to inhibit bacterial growth.

Product Identifiers

Publisher

CreateSpace

ISBN-10

1500587389

ISBN-13

9781500587383

eBay Product ID (ePID)

202725262

Product Key Features

Book Title

100 Beef Jerky Recipes : the 100 Most Popular Jerky Recipes

Author

Steven Boyett

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Specific Ingredients / Meat

Publication Year

2014

Genre

Cooking

Number of Pages

40 Pages

Dimensions

Item Length

7.8in

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0.1in

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5.1in

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Trade

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par mdurham12011
janv. 26, 2017
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Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : grandeagleretail