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Fabrication de fromage maison : recettes pour 75 délicieux fromages de poche R

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État :
Bon
“Used book that is in clean, average condition without any missing pages. 100% Money-Back Guarantee.”
Prix :
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Numéro de l'objet eBay :375415839281
Dernière mise à jour : mai 28, 2024 16:28:18 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

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Remarques du vendeur
“Used book that is in clean, average condition without any missing pages. 100% Money-Back Guarantee.”
Publication Name
Storey Publishing, LLC
ISBN
9781580174640
Book Title
Home Cheese Making : Recipes for 75 Delicious Cheeses
Publisher
Storey Publishing, LLC
Item Length
9 in
Edition
3
Publication Year
2002
Format
Trade Paperback
Language
English
Illustrator
Yes
Item Height
0.7 in
Author
Ricki Carroll
Genre
Cooking, House & Home
Topic
Sustainable Living, Specific Ingredients / Dairy, Methods / Canning & Preserving
Item Weight
19.1 Oz
Item Width
7 in
Number of Pages
224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

In this home cheese making primer, Ricki Carrol presents basic techniques that will have you whipping up delicious cheeses of every variety in no time. Step-by-step instructions for farmhouse cheddar, gouda, mascarpone, and more are accompanied by inspiring profiles of home cheese makers. With additional tips on storing, serving, and enjoying your homemade cheeses, Home Cheese Making provides everything you need to know to make your favorite cheeses right in your own kitchen.

Product Identifiers

Publisher
Storey Publishing, LLC
ISBN-10
1580174647
ISBN-13
9781580174640
eBay Product ID (ePID)
2238896

Product Key Features

Edition
3
Book Title
Home Cheese Making : Recipes for 75 Delicious Cheeses
Number of Pages
224 Pages
Language
English
Publication Year
2002
Topic
Sustainable Living, Specific Ingredients / Dairy, Methods / Canning & Preserving
Illustrator
Yes
Genre
Cooking, House & Home
Author
Ricki Carroll
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.7 in
Item Weight
19.1 Oz
Item Length
9 in
Item Width
7 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Dewey Edition
21
Reviews
"[Ricki Carroll] has inspired artisans from Lorie to Las Vagas. She's the Billy Graham of Cheese." Barbara Kingsolver, from Animal, Vegetable, Miracle. "This book covers everything the novice cheesemaker needs to know about making delicious cheese on the first try" San Francisco Examiner "A thorough and practical guide." Bon Appetit "A must-read for anyone interested in cheese making!…offering abled cheese makers knowledge to excel at their craft and novices a world of information…" Jodi Wische, Old Chatham Sheepherding Co., "[Ricki Carroll] has inspired artisans from Lorie to Las Vagas. She's the Billy Graham of Cheese." - Barbara Kingsolver, from Animal, Vegetable, Miracle.   "This book covers everything the novice cheesemaker needs to know about making delicious cheese on the first try" - San Francisco Examiner   "A thorough and practical guide." - Bon Appetit   "A must-read for anyone interested in cheese making!...offering abled cheese makers knowledge to excel at their craft and novices a world of information..." - Jodi Wische, Old Chatham Sheepherding Co.  , "[Ricki Carroll] has inspired artisans from Lorie to Las Vagas. She's the Billy Graham of Cheese." - Barbara Kingsolver, from Animal, Vegetable, Miracle. "This book covers everything the novice cheesemaker needs to know about making delicious cheese on the first try" - San Francisco Examiner "A thorough and practical guide." - Bon Appetit "A must-read for anyone interested in cheese making!...offering abled cheese makers knowledge to excel at their craft and novices a world of information..." - Jodi Wische, Old Chatham Sheepherding Co., [Ricki Carroll] has inspired artisans from Lorie to Las Vagas. She s the Billy Graham of Cheese. Barbara Kingsolver, from Animal, Vegetable, Miracle. This book covers everything the novice cheesemaker needs to know about making delicious cheese on the first try San Francisco Examiner A thorough and practical guide. Bon Appetit A must-read for anyone interested in cheese making! offering abled cheese makers knowledge to excel at their craft and novices a world of information Jodi Wische, Old Chatham Sheepherding Co., [Ricki Carroll] has inspired artisans from Lorie to Las Vagas. She's the Billy Graham of Cheese. Barbara Kingsolver, from Animal, Vegetable, Miracle. This book covers everything the novice cheesemaker needs to know about making delicious cheese on the first try San Francisco Examiner A thorough and practical guide. Bon Appetit A must-read for anyone interested in cheese making!…offering abled cheese makers knowledge to excel at their craft and novices a world of information… Jodi Wische, Old Chatham Sheepherding Co.
Lccn
2002-007749
Dewey Decimal
637/.3
Lc Classification Number
Sf271.C37 2002
Table of Content
Foreword (ix) Introduction (1) 1. Basic Exercises from the Walk and Trot (Exercises 1-25) (14) 2. Turning Pole into Jumps: Gymnastics (Exercises 26-40) (66) 3. Gymnastics with Varying Strides (Exercises 41-49) (98) 4. Using Gymnastics for Both Turns and Straightness (Exercises 50-53) (112) 5. Canter Exercises: Poles (Exercises 54-64) (122) 6. Canter Exercises: Jumps (Exercises 65-73) (146) 7. Encountering Challenges (Exercises 74-95) (166) 8. Exercises for the Most Advanced Horses and Riders (Exercises 96-101) (196) Appendix (208) Index (220)
Copyright Date
2002

Description de l'objet du vendeur

Better World Books West

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Qualité de la description
4.9
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Rapidité de l'expédition
5.0
Communication
5.0

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Arrived as described. 👍
Oregon Trail Stories : True Accounts of Life in a Covered Wagon P (#276379679352)
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Great condition- thank you!
Lady of the Beasts : Ancient Images of the Goddess and Her Sacred (#276392163425)
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Thanks so much!
American Indian Archery Hardcover Gladys, Laubin, Reginald Laubin (#395375826588)
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Good value

Compelling content

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  • par theole-bookie
    déc. 19, 2019

    The classic cheese makers bible.

    If you are interested in cheese making get this book. It has all the basics and is easy to understand. I had a copy of the first edition that I kept by my side till I left the farm. Twenty years later and I am back on the farm and looking to get back into cheese making, and taking it to another level with Rikki's help.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : zxcvv

  • par rosannhuffma-0
    sept. 07, 2021

    Great 1st book for beginners

    What a great book! Has included starter culture recipes that I'm trying my hand at! This book has great recipes included as well! The queen of cheeses books are a must for beginners and pros alike!! Loving this book!

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : usedtoylover

  • par kathydawn_2010
    avr. 13, 2018

    Very good instructions for a beginner

    Clever way to instruct a beginner, so many recipes I do not think I will ever get to most of them. I started with an easy one and it was so easy to do. Thank you!

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : wyoming_book_companyllc

  • par slithy_tove2
    avr. 06, 2021

    Clearly written book that reveals just how easy cheese-making can be

    Really clear, excellent book that provides a wide range of projects; I had no idea just how easy cheese making can be. Highly recommended.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : worldofbooksinc

  • par angekinzi-0
    avr. 14, 2018

    Can't wait to use these recipes!

    This is a well written, easily understood Collection of techniques, & Recipies for the domestic production of many cheeses. Excellent tips!

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : second.sale