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Consider the Fork : A History of How We Cook and Eat par Bee Wilson (2012, CD... - Photo 2 sur 2

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Consider the Fork : A History of How We Cook and Eat par Bee Wilson (2012, CD...

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État: Très bon: Un objet qui a été utilisé, mais qui est en excellent état. Le boîtier ou la couverture ne ... Très bon: Un objet qui a été utilisé, mais qui est en excellent état. Le boîtier ou la couverture ne présente aucun dommage, aucune éraflure, aucune égratignure, aucune fissure ni aucun trou. L'illustration et le texte de pochette sont inclus. Le boîtier des cassettes VHS et des DVD est inclus. Le manuel d'instructions et le boîtier des jeux vidéo sont inclus. Les dents de retenue du disque ne sont pas endommagées. L'extérieur de l'objet présente des traces d'usure minimes. Les CD et les DVD ne sautent pas. L'image des cassettes VHS n'est ni floue ni neigeuse. Afficher toutes les définitions d'état(s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet)

ISBN: 9781452659572

Publication Year: 2012

Format: CD MP3

Language: English

Book Title: Consider the Fork : a History of How We Cook and Eat

Author: Bee Wilson

Publisher: Tantor Media, Incorporated

Genre: Cooking, Science, History

Topic: Civilization, General, History

À propos de ce produit

Product Information

Since prehistory, humans have braved the business ends of knives, scrapers, and mashers, all in the name of creating something delicious--or at least edible. InConsider the Fork, award-winning food writer and historian Bee Wilson traces the ancient lineage of our modern culinary tools, revealing the startling history of objects we often take for granted. Charting the evolution of technologies from the knife and fork to the gas range and the sous-vide cooker, Wilson offers unprecedented insights into how we've prepared and consumed food over the centuries--and how those basic acts have changed our societies, our diets, and our very selves.

Product Identifiers

Publisher

Tantor Media, Incorporated

ISBN-10

1452659575

ISBN-13

9781452659572

eBay Product ID (ePID)

26038379145

Product Key Features

Book Title

Consider the Fork : a History of How We Cook and Eat

Author

Bee Wilson

Format

CD MP3

Language

English

Topic

Civilization, General, History

Publication Year

2012

Genre

Cooking, Science, History

Dimensions

Item Length

7.4in.

Item Height

0.6in.

Item Width

5.3in.

Item Weight

3.2 Oz

Additional Product Features

Number of Volumes

1 Vol.

Edition Description

Unabridged Edition

Reviews

"Wilson is erudite and whip-smart, but she always grounds her exploration of technological change in the perspective of the eternal harried cook---she's been one---struggling to put a meal on the table. This is mouthwatering history: broad in scope, rich in detail, stuffed with savory food for thought." ---Publishers Weekly Starred Review

2012

Target Audience

Trade

Narrated by

Larkin, Alison

Dewey Decimal

643.3

Dewey Edition

Description de l'objet du vendeur

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