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Apprêt de cuisine Craig Claiborne par Claiborne, Craig - Photo 1 sur 1
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Apprêt de cuisine Craig Claiborne par Claiborne, Craig

by Claiborne, Craig | HC | VeryGood
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Numéro de l'objet eBay :374017546509
Dernière mise à jour : mai 27, 2024 02:23:46 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

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Remarques du vendeur
“May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend ...
Binding
Hardcover
Weight
1 lbs
Product Group
Book
IsTextBook
No
ISBN
0517093626
Book Title
Craig Claiborne's Kitchen Primer : a Basic Cookbook
Item Length
8.7 in
Publisher
Random House Value Publishing
Publication Year
1993
Format
Hardcover
Language
English
Illustrator
Funk, Tom, Yes
Author
Craig Claiborne
Features
Reprint
Genre
Cooking, Non-Classifiable
Topic
General
Item Width
6.7 in
Item Weight
17.3 Oz
Number of Pages
288 Pages

À propos de ce produit

Product Information

As the former food and restaurant critic for The New York Times and the author of several distinguished cookbooks, Craig Claiborne has earned a reputation as the great educator of the American palate. In this classically elegant and profusely illustrated book of recipes and techniques, he imparts the kind of culinary knowledge that is essential to making any dish -- from a humble boiled egg to the most ambitious of souffles -- but that most cooks only acquire through years of trial and error. Claiborne tells us what tools and utensils make a kitchen well stocked; how to shell a shrimp or peel a peach; the whats and whys of soups and sauces, steaks and seafood, potatoes baked, whipped, and boiled. He conducts us through every step of many splendid meals, from clear soups to elaborate desserts. The fact that he does all this with the thoroughness and charm of a great teacher makes Craig Claiborne's Kitchen Primer an invaluable aid for both the novice and the experienced chef. From the Trade Paperback edition.

Product Identifiers

Publisher
Random House Value Publishing
ISBN-10
0517093626
ISBN-13
9780517093627
eBay Product ID (ePID)
861298

Product Key Features

Book Title
Craig Claiborne's Kitchen Primer : a Basic Cookbook
Author
Craig Claiborne
Illustrator
Funk, Tom, Yes
Format
Hardcover
Language
English
Features
Reprint
Topic
General
Publication Year
1993
Genre
Cooking, Non-Classifiable
Number of Pages
288 Pages

Dimensions

Item Length
8.7 in
Item Width
6.7 in
Item Weight
17.3 Oz

Additional Product Features

Edition Description
Reprint
Target Audience
Trade
Lccn
93-003828

Description de l'objet du vendeur

ThriftBooks

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  • par starrandbutterfly
    août 29, 2020

    great for the beginning cook

    Great cookbook for the beginner. My daughter is thrilled.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : decluttr_store

  • par scrapper3443
    août 01, 2018

    Excellent Book!

    Great recipes, kitchen tips, and instructional information.

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : discover-books