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Saké : découvrez les plaisirs culinaires de la longue relation du saké avec les Japonais

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ISBN-13: 9781742575612

Type: Does not apply

ISBN: 9781742575612

Book Title: Sake : Discover the Culinary Pleasures of Sake's Long Relationship with Japanese Cuisine

Item Length: 9.6 in

Publisher: New Holland Pty, The Limited

Publication Year: 2015

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 0.8 in

Author: Dekura Hideo

Genre: Cooking

Topic: Beverages / Alcoholic / General, Regional & Ethnic / Japanese, Entertaining

Item Width: 7.5 in

Item Weight: 31.7 Oz

Number of Pages: 208 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Sake has been designed to introduce readers to information and explanations about matching different sakes with traditional and modern, fusion Japanese cuisine. As part of this introduction to the enjoyment of sake, author Hideo Dekura begins by highlighting 28 of the most respected Kuramotos (sake brewers) in Japan. Each is explained in terms of their methods and what gives each brand its individual characteristics. Discover the strong work ethic needed to achieve the respected and admired level of workmanship that is required by the Kuramotos. This book is intended as a beginner's guide to explore how different sakes and food are combined to provide the perfect culinary balance. Readers will go on a journey of self-discovery to find the best makers of the very coolest Japanese sake brands and find out how to enjoy each with traditional and modern Japanese dishes.

Product Identifiers

Publisher

New Holland Pty, The Limited

ISBN-10

1742575617

ISBN-13

9781742575612

eBay Product ID (ePID)

215899681

Product Key Features

Book Title

Sake : Discover the Culinary Pleasures of Sake's Long Relationship with Japanese Cuisine

Author

Dekura Hideo

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Beverages / Alcoholic / General, Regional & Ethnic / Japanese, Entertaining

Publication Year

2015

Genre

Cooking

Number of Pages

208 Pages

Dimensions

Item Length

9.6 in

Item Height

0.8 in

Item Width

7.5 in

Item Weight

31.7 Oz

Additional Product Features

Target Audience

Trade

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