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Gâteau au seigle foncé et au miel : cuisine de festival de Belgique, le cœur du pays inférieur

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Numéro de l'objet eBay :364782017861

Dernière mise à jour : avr. 09, 2024 01:57:26 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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ISBN-13: 9781681888545

Type: Does not apply

ISBN: 9781681888545

Book Title: Dark Rye and Honey Cake : Festival Baking from Belgium, the Heart of the Low Countries

Item Length: 9.8 in

Publisher: Weldon Owen, Incorporated

Publication Year: 2023

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 1.1 in

Author: Regula Ysewijn

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / European, History, Methods / Baking

Item Width: 7.5 in

Item Weight: 43.9 Oz

Number of Pages: 272 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Nestled in the heart of the Low Countries of northwestern Europe, Belgium has long forged a distinctive culinary identity through its signature ingredients and bakes as well as seasonal feasts and festivals. In this follow-up to her internationally lauded Pride and Pudding and The British Baking Book, Regula Ysewijn turns her attention to the baking traditions of this unique country - the place of her birth. Regula taps into her own fascination with history and art to guide the reader through centuries of food culture, and paints - through gorgeous photography and characterful recipes - the rich landscape of the region's baking traditions. Dark Rye and Honey Cake explores a whole year of rustic bakes, unearthing long-forgotten recipes and reviving treasured favorites. There are waffles and winter breads for the Twelve days of Christmas, pancakes for Candlemas and Carnival, pretzels for Lent, vlaai and fried dough for festive fairs called kermis, and all the special sweet treats that make up the feast of Saint Nicholas. With this collection of timeless recipes, Regular reveals the origins of her country's distinctive approach to food, and brings a little Belgian baking into every home.

Product Identifiers

Publisher

Weldon Owen, Incorporated

ISBN-10

1681888548

ISBN-13

9781681888545

eBay Product ID (ePID)

7057281561

Product Key Features

Book Title

Dark Rye and Honey Cake : Festival Baking from Belgium, the Heart of the Low Countries

Author

Regula Ysewijn

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / European, History, Methods / Baking

Publication Year

2023

Genre

Cooking

Number of Pages

272 Pages

Dimensions

Item Length

9.8 in

Item Height

1.1 in

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7.5 in

Item Weight

43.9 Oz

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Intended Audience

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