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Infections à Listeria : épidémiologie, pathogenèse et traitement par Andino Romano (En

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ISBN-13: 9781620816394

Book Title: Listeria Infections

ISBN: 9781620816394

Publication Year: 2012

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Publication Name: Listeria Infections: Epidemiology, Pathogenesis & Treatment

Item Height: 180mm

Author: Carmine F Giordano, Andino Romano

Publisher: NOVA Science Publishers INC International Concepts

Item Width: 260mm

Subject: Medicine

Item Weight: 324g

Number of Pages: 199 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Microbial food-borne illnesses have a great impact not only on public health but also represent high economic costs for many countries around the world. Listeria monocytogenes, is a gram-positive facultative intracellular pathogen. In this book, the authors discuss the epidemiology, pathogenesis and treatment of Listeria infections. Topics include the behaviour of L monocytogenes in Greek PDO cheeses and preventing the pathogen's proliferation; epidemic clones of Listeria monocytogenes; description of outbreaks, pathogenesis and technology for controlling Listeria; sublethal damage in Listeria monocytogenes after non-thermal treatments and implications for food safety; and Listeria monocytogenes in RTE fermented meat and smoked fish products.

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Publisher

NOVA Science Publishers INC International Concepts

ISBN-13

9781620816394

eBay Product ID (ePID)

115962229

Product Key Features

Author

Carmine F Giordano, Andino Romano

Publication Name

Listeria Infections: Epidemiology, Pathogenesis & Treatment

Format

Hardcover

Language

English

Subject

Medicine

Publication Year

2012

Type

Textbook

Number of Pages

199 Pages

Dimensions

Item Height

180mm

Item Width

260mm

Item Weight

324g

Additional Product Features

Country/Region of Manufacture

United States

Editor

Carmine F Giordano, Andino Romano

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GB 324767388

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