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Hubert Keller ~ SOUVENIRS ~ SIGNÉ 1ER/JJ ~ BELLE COPIE
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Lieu : Mill Valley, California, États-Unis
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Numéro de l'objet eBay :364561070670
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN
- 9781449411428
- Book Title
- Hubert Keller's Souvenirs : Stories and Recipes from My Life
- Item Length
- 11.1in
- Publisher
- Andrews McMeel Publishing
- Publication Year
- 2012
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1.3in
- Genre
- Biography & Autobiography, Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / French, Culinary, Regional & Ethnic / Mediterranean, Courses & Dishes / General
- Item Width
- 8.2in
- Item Weight
- 56.5 Oz
- Number of Pages
- 340 Pages
À propos de ce produit
Product Information
An intimate look at the life of celebrated chef Hubert Keller, through 120 inspiring recipes, personal stories, myriad photographs, and other memorabilia. Souvenirs is a memoir cookbook written by the multitalented Hubert Keller: chef, restaurateur, and Frenchman. Through personal stories and 120 recipes, the book explores his classical training and traces his development as a creative superstar chef. Keller apprentices in a Michelin three star-rated restaurant at the age of 16. He moves from his native Alsace, to southern France, and is inspired by the cuisine of the sun while working with the great French chefs of his time, Roger Verg , Paul Bocuse, and Gaston Len tre. He learns to adapt to challenging new environments in South America, and the United States, and charts his own path into the newest frontiers of the restaurant business. The book is organized by seminal themes in his life; it starts with his family in France, and ends back there in the "Holiday" chapter. The myriad recipes, which have been adapted for the home cook, are intertwined with 125 of Eric Wolfinger's luscious images of family and friends, food and cuisine, and the places and landscapes of France, Las Vegas, and San Francisco, which all make up chef Keller's life.
Product Identifiers
Publisher
Andrews McMeel Publishing
ISBN-10
1449411428
ISBN-13
9781449411428
eBay Product ID (ePID)
117273404
Product Key Features
Book Title
Hubert Keller's Souvenirs : Stories and Recipes from My Life
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / French, Culinary, Regional & Ethnic / Mediterranean, Courses & Dishes / General
Publication Year
2012
Genre
Biography & Autobiography, Cooking
Number of Pages
340 Pages
Dimensions
Item Length
11.1in
Item Height
1.3in
Item Width
8.2in
Item Weight
56.5 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx719.K45 2012
Copyright Date
2012
Target Audience
Trade
Lccn
2012-936737
Dewey Decimal
641.5944
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :364561070670
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Mill Valley, California, États-Unis
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