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Restaurant Marketing pour propriétaires et gestionnaires par Patti J. Shock (anglais) Paperba

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Caractéristiques de l'objet

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ISBN-13: 9780471226277

Book Title: Restaurant Marketing for Owners and Managers

ISBN: 9780471226277

Publication Year: 2003

Type: Textbook

Format: Trade Paperback

Language: English

Publication Name: Restaurant Marketing for Owners and Managers

Item Height: 0.7in

Author: John M. Stefanelli, Patti J. Shock, John T. Bowen

Item Length: 8.9in

Publisher: Wiley & Sons, Incorporated, John

Item Width: 5.7in

Item Weight: 12 Oz

Number of Pages: 240 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Restaurant Marketing for Owners and Managers offers a concise, easy-to-use resource for applying marketing strategies to a foodservice facility. Offers practical advice on how use marketing to create a successful restaurant.

Product Identifiers

Publisher

Wiley & Sons, Incorporated, John

ISBN-10

0471226270

ISBN-13

9780471226277

eBay Product ID (ePID)

2452625

Product Key Features

Author

John M. Stefanelli, Patti J. Shock, John T. Bowen

Publication Name

Restaurant Marketing for Owners and Managers

Format

Trade Paperback

Language

English

Publication Year

2003

Type

Textbook

Number of Pages

240 Pages

Dimensions

Item Length

8.9in

Item Height

0.7in

Item Width

5.7in

Item Weight

12 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx911.3.M3s55 2003

Table of Content

Preface. 1. Introduction: What Am I Getting Myself Into? 2. Location: Where Am I Going to Put This Place? 3. Environmental Analysis: What Am I Up Against? 4. Identifying Markets: Who Are My Customers and What Do They Want? 5. Menu Development: What Should My Sales Kit Look Like? 6. Pricing: What Should I Charge for This Stuff? 7. Service: How Do I Get My Staff to Give the Right Amount of Attention? 8. Other Income Streams: How Much Extra Stuff Can I Sell? 9. Communications: How Do I Get on the Guest's Radar Screen? 10. Technology: How Do I Surf My Way to Success? 11. Marketing Plan and Budget: How Do I Figure Out What to Do and How Much It Will Cost? Resources. Index.

2004

Topic

Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Industries / Food Industry

Lccn

2002-155597

Dewey Decimal

647

Intended Audience

College Audience

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Business & Economics

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :364434798497

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Lieux exclus :

Adresses militaires ou navales, Alaska/Hawaii, Barbade, Biélorussie, Guadeloupe, Guyane française, Libye, Martinique, Nouvelle-Calédonie, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Polynésie française, Protectorats des États-Unis, Russie, Réunion, Samoa, Ukraine, Venezuela

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