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Fish and Chips : A Takeaway History, livre de poche de Panayi, Panikos, comme neuf...

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Comme neuf

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Numéro de l'objet eBay :364393756845

Dernière mise à jour : avr. 16, 2024 23:52:33 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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ISBN: 9781789146035

Book Title: Fish and Chips : a Takeaway History

Item Length: 7.7 in

Publisher: Reaktion Books, The Limited

Publication Year: 2022

Format: Trade Paperback

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.5 in

Author: Panikos Panayi

Genre: Cooking

Topic: Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / English, Scottish & Welsh, History, Essays & Narratives

Item Width: 5 in

Item Weight: 6.1 Oz

Number of Pages: 176 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Along with red London buses, bowler hats and cricket, few things are considered more British than fish and chips. Yet although we think of it as quintessentially British, fried fish was first introduced and sold by immigrant Jews before it spread to the British working during the course of the nineteenth century; by the twentieth century other migrant communities such as Italians and Greek Cypriots were playing a leading role in the fish and chip trade. Later, technological and economic developments transformed its component foods into items of mass consumption. Brimming with facts, anecdotes and historical and modern images, Fish and Chips unwraps the history of the UK's most popular takeaway. Book jacket.

Product Identifiers

Publisher

Reaktion Books, The Limited

ISBN-10

1789146038

ISBN-13

9781789146035

eBay Product ID (ePID)

16057282714

Product Key Features

Book Title

Fish and Chips : a Takeaway History

Author

Panikos Panayi

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / English, Scottish & Welsh, History, Essays & Narratives

Publication Year

2022

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

176 Pages

Dimensions

Item Length

7.7 in

Item Height

0.5 in

Item Width

5 in

Item Weight

6.1 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Gt2855

Reviews

The book provides an abundance of facts, anecdotes and black-and-white images of historical and modern fish-and-chip memorabilia to intrigue readers. Fish and Chips will appeal to those who enjoy British history, culinary historians, and all those who love this quintessentially British dish., This is the best history yet written of a British institution, alive to the cosmopolitan origins of food through global migration . . . a rewarding read for anyone interested in the history of Britain; so good in fact that it made me venture out on a windy night to buy a fish supper at my traditional local chippie., Fish and Chips is a book brimming with fascinating facts and anecdotes about a dish that can be found on menus compiled by both Michelin Star chefs and your local chippy down the road., What a clever, accessible, enjoyable, and informative book! While providing an abundance of revealing anecdotes, it also goes beyond food to tackle relevant topics such as migration, identity, technology, entrepreneurship, and more . . . a wonderful book., [A] scholarly account of the rise and enduring popularity of what Panayi presents as something of a cultural marvel.

Table of Content

Preface 1. Orgins 2. Evolution 3. Britishness 4. Ethnicity 5. The Meanings of Fish and Chips References Bibliography Acknowledgements Index

2014

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

394.12540941

Dewey Edition

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :364393756845

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Lieux exclus :

Adresses militaires ou navales, Afghanistan, Algérie, Andorre, Angola, Antigua-et-Barbuda, Arabie saoudite, Arménie, Aruba, Azerbaïdjan, Bahamas, Bahreïn, Bangladesh, Barbade, Bermudes, Bhoutan, Bolivie, Botswana, Brunéi Darussalam, Brésil, Bulgarie, Burkina Faso, Bélize, Bénin, Cambodge, Cameroun, Fidji, France, Gibraltar, Groenland, Guadeloupe, Guatemala, Guernesey, Guyana, Guyane française, Géorgie, Honduras, Irak, Jamaïque, Jordanie, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Laos, Lesotho, Liban, Libye, Liechtenstein, Macédoine, Madagascar, Malawi, Maldives, Maroc, Martinique, Micronésie, Moldavie, Monaco, Mongolie, Monténégro, Mozambique, Namibie, Nauru, Nicaragua, Nigeria, Nouvelle-Calédonie, Népal, Oman, Ouganda, Ouzbékistan, Panama, Polynésie française, Protectorats des États-Unis, Russie, Rwanda, Réunion, Saint-Pierre-et-Miquelon, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Salvador, Samoa américaines, Seychelles, Sierra Leone, Singapour, Swaziland, Sénégal, Tadjikistan, Tchad, Trinité-et-Tobago, Tunisie, Turkménistan, Turquie, Ukraine, Uruguay, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Yémen, Zambie, Zimbabwe, Équateur, Éthiopie, Île Maurice, Îles Malouines (îles Falkland), Îles Marshall

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