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Olive : son traitement et sa gestion des déchets, couverture rigide par Torrecilla, Jose S...

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Book Title: Olive : Its Processing and Waste Management

ISBN: 9781608767199

Subject Area: Technology & Engineering

Publication Name: Olive: Its Processing and Waste Management

Item Length: 6.1 in

Publisher: NOVA Science Publishers, Incorporated

Subject: Agriculture / Agronomy / Crop Science, Food Science, Petroleum

Publication Year: 2010

Series: Food Science and Technology Ser.

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Author: José S. Torrecilla

Item Width: 9.1 in

Item Weight: 9.6 Oz

Number of Pages: 133 Pages

À propos de ce produit

Product Information

This text endeavours to cover a broad spectrum regarding different aspects of the olive oil sector. It can be classified into four main sections - olive tree, table olives, manufacture of extra virgin olive oil and other low-grade olive oils, and treatment and management of their wastes.

Product Identifiers

Publisher

NOVA Science Publishers, Incorporated

ISBN-10

1608767191

ISBN-13

9781608767199

eBay Product ID (ePID)

79704444

Product Key Features

Author

José S. Torrecilla

Publication Name

Olive: Its Processing and Waste Management

Format

Hardcover

Language

English

Subject

Agriculture / Agronomy / Crop Science, Food Science, Petroleum

Publication Year

2010

Series

Food Science and Technology Ser.

Type

Textbook

Subject Area

Technology & Engineering

Number of Pages

133 Pages

Dimensions

Item Length

6.1 in

Item Width

9.1 in

Item Weight

9.6 Oz

Additional Product Features

LCCN

2009-052745

Lc Classification Number

Tp683.T67 2009

Table of Content

Preface; The history of the olive tree; The life of the olive tree; Table olive; Industrial methods to produce extra virgin olive oil; Virgin olive oil quality; Industrial methods to produce refined olive oil; Waste & its management in the olive sector; Index.

2009

Target Audience

Scholarly & Professional

Dewey Decimal

664/.362

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

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