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Chocolat inspirant : recettes inventives de chefs renommés, couverture rigide par photo...

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Numéro de l'objet eBay :364209158261

Dernière mise à jour : mai 31, 2024 14:24:42 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

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ISBN: 9781419767487

Book Title: Inspiring Chocolate : Inventive Recipes from Renowned Chefs

Publisher: Abrams, Inc.

Item Length: 12 in

Publication Year: 2023

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.8 in

Author: Claire Pichon

Genre: Cooking

Topic: Courses & Dishes / Confectionery, Specific Ingredients / Chocolate, Regional & Ethnic / French

Item Weight: 41.2 Oz

Item Width: 9 in

Number of Pages: 192 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher

Abrams, Inc.

ISBN-10

1419767488

ISBN-13

9781419767487

eBay Product ID (ePID)

28057263238

Product Key Features

Book Title

Inspiring Chocolate : Inventive Recipes from Renowned Chefs

Number of Pages

192 Pages

Language

English

Topic

Courses & Dishes / Confectionery, Specific Ingredients / Chocolate, Regional & Ethnic / French

Publication Year

2023

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Claire Pichon

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

0.8 in

Item Weight

41.2 Oz

Item Length

12 in

Item Width

9 in

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

LCCN

2023-280218

Dewey Edition

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Dewey Decimal

641.6374

Synopsis

From food critic and journalist Claire Pichon, Inspiring Chocolate: Inventive Recipes from Renowned Chefs is a delectable celebration of one of the oldest French master chocolatiers. Since the opening of its first shop in 1882, Maison Weiss has mastered chocolate making, including learning the skills to select the best beans, mix cocoa from various regions, and design the taste of great chocolate. Claire Pichon's abundantly illustrated book with photographs from Matthieu Cellard takes us through the wings and lobbies of this historic landmark of French master chocolatiers; introduces us to its bold and visionary founder, Eugene Weiss; and shares each step of the chocolate-making process. Some of the world's greatest pastry chefs inspired by Maison Weiss also share their own personal visions of the beloved confectionary with more than 40 gourmet recipes for chocolate lovers to make at home. Includes Color Photographs

LC Classification Number

TX767.C5

2023

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Description de l'objet du vendeur

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