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Numéro de l'objet eBay :362783223144

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Book Title: Making Your Own Cheese : How to Make All Kinds of Cheeses in Your

ISBN: 9781905862481

Publication Year: 2011

Type: Not Available

Format: Trade Paperback

Language: English

Publication Name: Making Your Own Cheese : How to Make All Kinds of Cheeses in Your Own Home

Item Height: 0.4in

Author: Paul Peacock

Item Length: 8.3in

Publisher: Little, Brown Book Group The Limited

Item Width: 6.7in

Item Weight: 10.6 Oz

Number of Pages: 160 Pages

À propos de ce produit

Product Information

'Not everyone can keep a cow, but everyone can make cheese.' This book shows you the very basic equipment needed to make your own cheese: the ingredients, including different milks, herbs and flavours; how to make a simple cheese; and how to produce some of the worlds speciality cheeses such as Roquefort, Brie and Edam. You will find recipes for making many cheeses at home. Whether you are making a cheese cake, a ricotta-based pudding or a stonking salty blue, this book is a cheese lover's guide to making their own favourite food - and there are some recipes for the biscuits to go with it, too. Contents: Cheese: The Miracle Food; How Cheese is Made; Milk, Starters and Other Ingredients; Cheese-making Equipment; Basic Cheese-Making; Hard Cheeses; Soft Cheeses; Cheddar; Blue Cheese; Goats Cheese; European Cheeses; British Cheeses; Manufactured Cheeses; Cooking with Cheese; Cheese for Sweets; Common Cheese-making Problems; Index.

Product Identifiers

Publisher

Little, Brown Book Group The Limited

ISBN-10

1905862482

ISBN-13

9781905862481

eBay Product ID (ePID)

109120601

Product Key Features

Author

Paul Peacock

Publication Name

Making Your Own Cheese : How to Make All Kinds of Cheeses in Your Own Home

Format

Trade Paperback

Language

English

Publication Year

2011

Type

Not Available

Number of Pages

160 Pages

Dimensions

Item Length

8.3in

Item Height

0.4in

Item Width

6.7in

Item Weight

10.6 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Sf271

2010

Topic

Specific Ingredients / Dairy, General

Dewey Decimal

637.3

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Cooking, Référence

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :362783223144

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