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Coconut Lagoon : recettes d'une cuisine du sud de l'Inde

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Numéro de l'objet eBay :354473290386

Dernière mise à jour : juin 05, 2024 14:46:36 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...

ISBN: 9781773270487

Book Title: Coconut Lagoon : Recipes from a South Indian Kitchen

Item Length: 9.4 in

Publisher: Figure 1 Publishing

Publication Year: 2019

Format: Trade Paperback

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.7 in

Author: Joe Thottungal

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / Indian & South Asian

Item Width: 8 in

Item Weight: 27.5 Oz

Number of Pages: 192 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Figure 1 Publishing proudly presents Coconut Lagoon, a collection of 80 easy-to-make recipes designed with home cooks in mind. Kerala, the southwestern region of India, is paradise on earth with its tranquil beaches, lush mountains, and incredibly delicious cuisine. As the birthplace of black pepper, Kerala is hailed as the land of spices. Coconut Lagoon features authentic regional dishes such as mango pickle, dosa, Malabar parathas, biryani, Thrissur-style fish, and banana fritters, as well as more-widely-known Indian recipes that are loved around the world, such as chai, butter chicken, and poori. With a handy section on ingredients, a resource list, and stunning photography throughout, Coconut Lagoon is an indispensable addition to any food lover's library and a delicious tribute to family, food, and home.

Product Identifiers

Publisher

Figure 1 Publishing

ISBN-10

1773270486

ISBN-13

9781773270487

eBay Product ID (ePID)

23038425308

Product Key Features

Book Title

Coconut Lagoon : Recipes from a South Indian Kitchen

Author

Joe Thottungal

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / Indian & South Asian

Publication Year

2019

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

192 Pages

Dimensions

Item Length

9.4 in

Item Height

0.7 in

Item Width

8 in

Item Weight

27.5 Oz

Additional Product Features

Intended Audience

Trade

Reviews

"Joe Thottungal takes readers on a delightful culinary journey into the colourful world of Kerala cuisine and celebrates its authentic flavours. Highly recommended." -- Vikas Swarup , author of Slumdog Millionaire and High Commissioner of India to Canada"Chef Joe Thottungal always cooks with passion and love, and he brings the authentic aromas, flavours, and textures of south Indian food to his restaurant Coconut Lagoon. It is the benchmark of Keralan cuisine."-- Peter Joseph , chef of Michelin-starred restaurant Kahani"Coconut Lagoon modernizes Indian cuisine, pushes the boundaries, and creates something truly world class."-- Steve Beckta , owner of Beckta Dining and Wine"Joe Thottungal is a rare talent when it comes to making delicious and exciting food. A Coconut Lagoon book, full of his secrets, will be a welcome addition to anyone's collection."-- Marc Lepine , chef of Atelier

Description de l'objet du vendeur

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