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L'art subalterne de la cuisine : études archéologiques de la cuisine et préparation des aliments

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Numéro de l'objet eBay :335117760629

Dernière mise à jour : mai 10, 2024 06:04:22 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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Book Title: Menial Art of Cooking : Archaeological Studies of Cooking and Food Preparation

ISBN: 9781607321750

Item Length: 9.3 in

Publisher: University Press of Colorado

Publication Year: 2012

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.8 in

Author: Enrique Rodríguez-Alegría

Genre: Cooking, Social Science

Topic: Archaeology, General, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), History, Anthropology / General

Item Width: 6.4 in

Item Weight: 18.1 Oz

Number of Pages: 304 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The Menial Art of Cooking shows how cooking activities provide a window into other aspects of society and, as such, should be taken seriously as an aspect of social, cultural, political, and economic life.<

Product Identifiers

Publisher

University Press of Colorado

ISBN-10

1607321750

ISBN-13

9781607321750

eBay Product ID (ePID)

112132598

Product Key Features

Author

Enrique Rodríguez-Alegría

Book Title

Menial Art of Cooking : Archaeological Studies of Cooking and Food Preparation

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Archaeology, General, Agriculture & Food (See Also Political Science / Public Policy / Agriculture & Food Policy), History, Anthropology / General

Publication Year

2012

Type

Textbook

Illustrator

Yes

Genre

Cooking, Social Science

Number of Pages

304 Pages

Dimensions

Item Length

9.3 in

Item Height

0.8 in

Item Width

6.4 in

Item Weight

18.1 Oz

Additional Product Features

Intended Audience

Scholarly & Professional

Lc Classification Number

Tx645.M46 2012

Reviews

"This collection of case studies will be useful to students and scholars in the fields of archaeology, history, and Native studies, among others, whose research interests intersect with the realm of food and culinary practices." --Tamara L. Bray, Journal of Anthropological Research, "This collection of case studies will be useful to students and scholars in the fields of archaeology, history, and Native studies, among others, whose research interests intersect with the realm of food and culinary practices." -Tamara L. Bray, Journal of Anthropological Research

2012

Lccn

2011-051661

Dewey Decimal

641.509

Dewey Edition

Description de l'objet du vendeur

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