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Mabu Mabu : un livre de cuisine australien très bon

État :

Très bon

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3 disponibles / 9 vendus

Prix :

8,98 $US

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Lieu : Bridgeton, New Jersey, États-Unis

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Numéro de l'objet eBay :334850456977

Dernière mise à jour : mai 29, 2024 16:53:31 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Très bon: Un livre qui n’a pas l’air neuf et qui a été lu, mais qui est en excellent état. La ... Très bon: Un livre qui n’a pas l’air neuf et qui a été lu, mais qui est en excellent état. La couverture ne présente aucun dommage apparent et la jaquette (si applicable) est incluse (dans le cas des livres à reliure). Il n'y a aucune page manquante ou endommagée, aucun pli, aucune déchirure, aucun passage surligné ou souligné et aucune inscription en marge. Il est possible que le contreplat porte d'infimes marques d'identification. Le livre présente des traces d'usure infimes. Afficher toutes les définitions d'état(s'ouvre dans une nouvelle fenêtre ou un nouvel onglet)

ISBN: 9781743797280

Book Title: Mabu Mabu : an Australian Kitchen Cookbook

Item Length: 9.9in

Publisher: Hardie Grant Books

Publication Year: 2022

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 1in

Author: Nornie Bero

Genre: Cooking, House & Home

Topic: Regional & Ethnic / Australian & Oceanian, General, Methods / General, History

Item Width: 7.2in

Item Weight: 30.4 Oz

Number of Pages: 216 Pages

À propos de ce produit

Product Information

In Mabu Mabu , charismatic First Nations chef Nornie Bero champions the tastes of native flavors in everyday cooking by unlocking the secrets of Australian herbs, spices, vegetables and fruits. Nornie grew up on the island of Mer in the Torres Strait and while her wanderlust would take her to Italian and Japanese kitchens in Melbourne and London via Townsville, her home now is Mabu Mabu, a restaurant renowned in Melbourne and beyond for its innovative and delicious Australian Indigenous food. This book, also called Mabu Mabu - which means help yourself - reflects Nornie's approach to cooking: simple, accessible, delicious, and colorful! Her native pantry (explored in a comprehensive glossary of native ingredients) includes seeds, succulents, nuts, plants and herbs, and her recipes range from Pumpkin and Wattleseed dampers (for which she is known) to Kangaroo Tail Bourguignon to Saltbush Butter, Quandong Relish, Pickled Karkalla and Pulled Wild Boar. Nornie also shares her knowledge of foraging, sourcing and substitutions, as well as the story of her formative years foraging, fishing and cooking alongside her beloved father on Mer.

Product Identifiers

Publisher

Hardie Grant Books

ISBN-10

1743797281

ISBN-13

9781743797280

eBay Product ID (ePID)

23050437983

Product Key Features

Book Title

Mabu Mabu : an Australian Kitchen Cookbook

Author

Nornie Bero

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / Australian & Oceanian, General, Methods / General, History

Publication Year

2022

Genre

Cooking, House & Home

Number of Pages

216 Pages

Dimensions

Item Length

9.9in

Item Height

1in

Item Width

7.2in

Item Weight

30.4 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx725

Reviews

"Mabu Mabu's overall mission is to make Indigenous food and Australian native ingredients accessible. More than that, Bero wants to change people's perspectives and set an example for kids who grew up like her." -Katie Olsen, Cool Hunting, Mabu Mabu's overall mission is to make Indigenous food and Australian native ingredients accessible. More than that, Bero wants to change people's perspectives and set an example for kids who grew up like her." - Katie Olsen, Cool Hinting, "As a member of the Komet tribe, one of eight Aboriginal tribes on the small Torres Strait Island in Queensland, Australia, Bero grew up with a deep appreciation for Indigenous culinary traditions." - Diana Hubbell, Gastro Obscura-- NotableQuotes , NotableQuotes, "Ultimately the book is about more than just cooking, it's about how food is a vehicle for connection." -Cool Hunting-- NotableQuotes , NotableQuotes, "Ultimately the book is about more than just cooking, it's about how food is a vehicle for connection." -Cool Hunting, "A Good Day has a breezy, impulse-baking feel--you know, when you wake up on Sunday morning and think, "Scones?" (In those moments, rosemary and honey scones are the answer.)" -Alex Beggs, Bon Appetit, Mabu Mabu's overall mission is to make Indigenous food and Australian native ingredients accessible. More than that, Bero wants to change people's perspectives and set an example for kids who grew up like her." - Katie Olsen, Cool Hunting, Mabu Mabu's overall mission is to make Indigenous food and Australian native ingredients accessible. More than that, Bero wants to change people's perspectives and set an example for kids who grew up like her." - Katie Olsen, Cool Hunting ?, "Mabu Mabu's overall mission is to make Indigenous food and Australian native ingredients accessible. More than that, Bero wants to change people's perspectives and set an example for kids who grew up like her." -Katie Olsen, Cool Hunting-- NotableQuotes , NotableQuotes, " Mabu Mabu , Nornie Bero's first cookbook, is a celebration of Aboriginal culinary traditions."-Diana Hubbell, Atlas Obscura-- NotableQuotes , NotableQuotes, "It's a sunny and colorful cookbook that preserves the flavors of a Native Australian community for generations to come." -Alex Beggs, Bon Appetit, "Mabu Mabu, Nornie Bero's first cookbook, is a celebration of Aboriginal culinary traditions."-Diana Hubbell, Atlas Obscura, Mabu Mabu's overall mission is to make Indigenous food and Australian native ingredients accessible. More than that, Bero wants to change people's perspectives and set an example for kids who grew up like her." - Katie Olsen, Cool Hunting ? -- NotableQuotes , NotableQuotes, "As a member of the Komet tribe, one of eight Aboriginal tribes on the small Torres Strait Island in Queensland, Australia, Bero grew up with a deep appreciation for Indigenous culinary traditions." - Diana Hubbell, Gastro Obscura, "Chef Nornie gives simple, accessible instructions for dishes like wild boar, kangaroo tail bourguignon, and tips for foraging." - Courtney Rodgers, Book Riot, " Mabu Mabu , Nornie Bero's first cookbook, is a celebration of Aboriginal culinary traditions."-Diana Hubbell, Atlas Obscura

Dewey Decimal

641.5929915

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

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