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Institut Paul Bocuse Gastronomique : Le guide définitif étape par étape de la culi...
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Numéro de l'objet eBay :326059230201
Dernière mise à jour : juin 04, 2024 22:51:13 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN
- 0600634175
- ISBN10
- 0600634175
- ISBN13
- 9780600634171
- MPN
- does not apply
- Brand
- Hamlyn
- EAN
- 9780600634171
- GTIN
- 09780600634171
- Publication Year
- 2016
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Publisher
- Octopus
- Number of Pages
- 720 Pages
À propos de ce produit
Product Information
The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food. This authoritative reference book covers 250 core techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. These techniques are then put into practice in 70 classic and contemporary recipes, designed by chefs. With over 1,800 photographs in total, this astonishing reference work is an essential guide for any serious cook, professional or amateur.
Product Identifiers
Publisher
Octopus
ISBN-10
0600634175
ISBN-13
9780600634171
eBay Product ID (ePID)
220636579
Product Key Features
Format
Hardcover
Language
English
Publication Year
2016
Number of Pages
720 Pages
Dimensions
Weight
121.8 Oz
Height
2.4in.
Width
9.4in.
Length
10.8in.
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx714
Publication Date
2016-11-01
Group
Trade
Copyright Date
2016
Dewey Decimal
641.5
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :326059230201
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US, États-Unis
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