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150 meilleures recettes de tagine : comprend des recettes pour mélanges d'épices et A
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Numéro de l'objet eBay :315304758990
Dernière mise à jour : mai 28, 2024 23:14:24 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
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- Bon
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- Special Attributes
- EX-LIBRARY
- Publication Name
- Rose Incorporated, Robert
- ISBN
- 9780778802792
- Book Title
- 150 Best Tagine Recipes : Includes Recipes for Spice Blends and Accompaniments
- Item Length
- 10in
- Publisher
- Rose Incorporated, Robert
- Publication Year
- 2011
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.5in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / African, Methods / Special Appliances
- Item Width
- 7in
- Item Weight
- 15.6 Oz
- Number of Pages
- 224 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Authentic yet easy-to prepare recipes that take their inspiration from Morocco. Tagine takes its name both from a Moroccan dish as well as the pot in which the dish is cooked -- typically a large and shallow pot with a conical lid. Tagines involve the slow simmering of meats or vegetables along with a medley of herbs and spices, the result being an aromatic and intoxicating combination of taste and texture. This book offers a comprehensive history of traditional Moroccan tagine cooking, including an extensive "Tagine Know-How" section that answers all possible questions about tagines and cooking with tagines, as well as a "North African Flavor Footprint" section that profiles the 20 herbs and spices that give authentic flavor to these dishes. Home cooks can bring Morocco into their kitchens with these tantalizing dishes: Cinnamon lamb tagine with apricots Honey-ginger vegetable tagine Beef tagine with figs and walnuts Artichoke and shellfish in almond milk Minted lemon whitefish Saffron shrimp tagine with avocados Pomegranate chicken tagine Moroccan vegetable tagine Fiery beef tagine with vegetables. To round off the Moroccan experience of the meal, Pat Crocker also includes recipes for dips, sauces and authentic souk specialties (typical street foods sold in markets), salads and sides as well as the traditional beverages and sweets. With authentic yet easy-to prepare recipes that will please both meat eaters and vegetarians, home cooks can create a true North African taste odyssey.
Product Identifiers
Publisher
Rose Incorporated, Robert
ISBN-10
0778802795
ISBN-13
9780778802792
eBay Product ID (ePID)
109010999
Product Key Features
Book Title
150 Best Tagine Recipes : Includes Recipes for Spice Blends and Accompaniments
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / African, Methods / Special Appliances
Publication Year
2011
Genre
Cooking
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Length
10in
Item Height
0.5in
Item Width
7in
Item Weight
15.6 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx725
Copyright Date
2011
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.5964
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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Mishawaka, Indiana, États-Unis
Expédition :
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