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Real Maine Food : 100 assiettes de pêcheurs, agriculteurs, Pie Champs, - Photo 2 sur 2

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Real Maine Food : 100 assiettes de pêcheurs, agriculteurs, Pie Champs,

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Très bon

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Numéro de l'objet eBay :315295059252

Dernière mise à jour : mai 29, 2024 00:04:51 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Très bon

Remarques du vendeur: “Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. 100% ...

Publication Name: Rizzoli International Publications, Incorporated

ISBN: 9780789334329

Book Title: Real Maine Food : 100 Plates from Fishermen, Farmers, Pie Champs, and Clam Shacks

Item Length: 10 in

Publisher: Rizzoli International Publications, Incorporated

Publication Year: 2018

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 1 in

Author: Ben Conniff, Luke Holden

Genre: Cooking

Topic: Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / American / New England

Item Width: 8 in

Item Weight: 39.8 Oz

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Down-home recipes from the best restaurants, food artisans, bakeries, and farmers across the state. Eating a hot buttered lobster roll is like taking a mini-vacation: it conjures the scent of salt in the air and the crash of waves on the rocks--the essence of a day at the beach in Maine. Now, with Real Maine Food you can re-create this humble delicacy as well as more than 100 other Maine dishes at home. Maine has developed its own distinctive regional cuisine, characterized foremost by the excellent seafood caught off its pristine coast but also by the wild blueberries, potatoes, and other produce from its rich soils. The authors take a ride on a nineteenth-century schooner, build a beach clambake, and judge a pie-eating contest at a state fair--all in search of the best recipes from accomplished small-town home cooks as well as renowned restaurants and food artisans. Among the dishes are Smoked Haddock and Leek Pie, Lobster Gruyere Grilled Cheese, Crab and Corn Frittata, Blueberry Pancakes, and Peanut Butter Whoopie Pies. Real Maine Food taps into the magic that draws visitors to the state year after year.

Product Identifiers

Publisher

Rizzoli International Publications, Incorporated

ISBN-10

0789334321

ISBN-13

9780789334329

eBay Product ID (ePID)

242480732

Product Key Features

Book Title

Real Maine Food : 100 Plates from Fishermen, Farmers, Pie Champs, and Clam Shacks

Author

Ben Conniff, Luke Holden

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / American / New England

Publication Year

2018

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Length

10 in

Item Height

1 in

Item Width

8 in

Item Weight

39.8 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx715.2.N48

Photographed by

Cramp, Stacey

Reviews

"With this book, part cookbook, part road trip diary, Luke draws on fellow Maine cooks, gatherinr recipes from award-winning pie bakers, church kitchens, and a schooner gallery. And with a growing appreciation of northern cuisine, it is a timely book , one that will help diners, readers, and cooks appreciate these fresh and flinty flavors." - AppetitieForBooks.com "Perusing this beautiful cookbook is like taking a trip to Maine without actually filling your gas tank." - SOUTHERN NEW ENGLAND WEDDINGS MAGAZINE

2018

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

641.59741

Dewey Edition

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :315295059252

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Mishawaka, Indiana, États-Unis

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