Photo 1 sur 1
Harry Bates Chef's Secrets (Livre de poche)
Another great item from Rarewaves USA | Free delivery!
État :
Plus de 10 disponibles
Expédition :
Lieu : 60502, États-Unis
Livraison :
Variable
Renvois :
Renvoi sous 30jours. L'acheteur paie les frais de port du renvoi. En savoir plus- pour en savoir plus sur les renvois
Paiements :
Magasinez en toute confiance
Informations sur le vendeur
- 97,7% d'évaluations positives
Inscrit comme vendeur professionnel
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :315077948299
Dernière mise à jour : mai 21, 2024 14:04:48 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Book Title
- Chef's Secrets : Insider Techniques from Today's Culinary Masters
- Publication Name
- Chef's Secrets
- Title
- Chef's Secrets
- Subtitle
- Insider Techniques from Today's Culinary Masters
- Illustrator
- Harry Bates
- Contributor
- Francine Maroukian (With)
- Format
- Trade Paperback
- ISBN-10
- 1594740054
- EAN
- 9781594740053
- ISBN
- 9781594740053
- Publisher
- Quirk Books
- Genre
- Cooking, Référence
- Release Year
- 2004
- Release Date
- 01/09/2004
- Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- US
- Item Height
- 0.8in
- Item Length
- 7in
- Item Width
- 5.5in
- Item Weight
- 13 Oz
- Publication Year
- 2004
- Topic
- Personal & Practical Guides, Reference, General, Methods / General
- Number of Pages
- 224 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Chef's Secrets--Revealed! In Chef's Secrets , more than 80 renowned chefs share the tricks, timesaving techniques, and kitchen wisdom they've learned through years of experience. * Steven Raichlen on Building a Three-Zone Fire on a Charcoal Grill * Charlie Palmer on Roasting a Perfect Turkey * Bruce Aidells on the Secret to Flavorful Pork * Gary Guitard on Tempering Chocolate * Plus techniques from Sara Moulton, Marcus Samuelsson, Norman Van Aken, Roxanne Klein, James Peterson, Emily Luchetti, and dozens of other top-notch chefs! Each technique is explained in the chef's own words, along with a short, revealing interview and a detailed profile of the chef's accomplishments. With tips stretching from the basics (how to peel ginger with a teaspoon) to the extreme (how to peel a tomato with a blow-torch), Chef's Secrets is an essential reference for any food lover's bookshelf!
Product Identifiers
Publisher
Quirk Books
ISBN-10
1594740054
ISBN-13
9781594740053
eBay Product ID (ePID)
109204420
Product Key Features
Book Title
Chef's Secrets : Insider Techniques from Today's Culinary Masters
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Personal & Practical Guides, Reference, General, Methods / General
Publication Year
2004
Genre
Cooking, Référence
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Length
7in
Item Height
0.8in
Item Width
5.5in
Item Weight
13 Oz
Additional Product Features
As Told to
Maroukian, Francine
Lc Classification Number
Tx652.7
Reviews
Tricks of the Trade Finally, a book that tells you how to tenderize octopus with wine corks! You don't find that useful? I guess you have a better way of tenderizing octopus. For the rest of us, there's Chef's Secrets: Insider Techniques from Today's Culinary Masters (Quirk), by food writer and former caterer Francine Maroukian. Actually, most pages of this pocket-size book are filled with more prosaic, infinitely more helpful tips, like how to fold a burrito, how to roast a chicken perfectly, how to ripen fruit quickly, and how to boost the flavor of pasta. The people dispensing the advice are renowned chefs among them Charlie Palmer, Roxanne Klein, and Norman Van Aken and following each of the kitchen hints is a short Q&A with them. So now we know: The three foods that Scott Conant, chef at Manhattan's L'Impero, will never get bored with are mortadella (a.k.a. bologna), Skippy extra-chunky peanut butter, and sea urchin - O Magazine
Illustrated by
Bates, Harry
Copyright Date
2005
Target Audience
Trade
Lccn
2004-104631
Dewey Decimal
641.5
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce.
Numéro de l'objet eBay :315077948299
Dernière mise à jour : mai 21, 2024 14:04:48 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Expédition et manutention
Cet objet ne peut pas être expédié vers États-Unis
Lieu où se trouve l'objet :
60502, États-Unis
Expédition :
Afrique du Sud, Albanie, Algérie, Andorre, Angola, Anguilla, Antigua-et-Barbuda, Antilles néerlandaises, Arabie saoudite, Argentine, Arménie, Aruba, Azerbaïdjan, Bahamas, Bahreïn, Bangladesh, Belgique, Bermudes, Bolivie, Bosnie-Herzégovine, Botswana, Bulgarie, Burkina Faso, Burundi, Bélize, Bénin, Cambodge, Cameroun, Chili, Chine, Chypre, Colombie, Comores, Corée du Sud, Costa Rica, Côte d'Ivoire, Danemark, Djibouti, Dominique, Estonie, Fidji, Finlande, Gabon, République du, Gambie, Ghana, Gibraltar, Grenade, Groenland, Grèce, Guam, Guatemala, Guernesey, Guinée, Guinée équatoriale, Guinée-Bissau, Guyana, Géorgie, Haïti, Honduras, Hong Kong, Hongrie, Inde, Indonésie, Irak, Islande, Jamaïque, Japon, Jersey, Jordanie, Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Kiribati, Koweït, Lesotho, Lettonie, Liban, Libéria, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Macao, Macédoine, Madagascar, Malaisie, Malawi, Maldives, Mali, Malte, Maroc, Mauritanie, Mayotte, Micronésie, Moldavie, Monaco, Monde entier, Mongolie, Montserrat, Monténégro, Mozambique, Namibie, Nauru, Nicaragua, Niger, Nigeria, Nioué, Norvège, Nouvelle-Zélande, Népal, Oman, Ouganda, Ouzbékistan, Pakistan, Palau, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Paraguay, Philippines, Pologne, Porto Rico, Portugal, Pérou, Qatar, Roumanie, Rwanda, République centrafricaine, République de Croatie, République dominicaine, République du Congo, République démocratique du Congo, République tchèque, Sahara occidental, Saint-Kitts-et-Nevis, Saint-Marin, Saint-Pierre-et-Miquelon, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Sainte-Hélène, Sainte-Lucie, Salvador, Samoa, Samoa américaines, Serbie, Seychelles, Sierra Leone, Singapour, Slovaque, Slovénie, Somalie, Sri Lanka, Suriname, Suède, Svalbard et Jan Mayen, Swaziland, Sénégal, Tadjikistan, Tanzanie, Taïwan, Tchad, Thaïlande, Togo, Tonga, Trinité-et-Tobago, Tunisie, Turkménistan, Turquie, Tuvalu, Uruguay, Vanuatu, Vietnam, Wallis-et-Futuna, Zambie, Zimbabwe, Égypte, Émirats arabes unis, Équateur, Érythrée, État de la Cité du Vatican, Éthiopie, Île Maurice, Îles Caïmans, Îles Cook, Îles Malouines (îles Falkland), Îles Marshall, Îles Salomon, Îles Turks et Caicos, Îles Vierges (États-Unis), Îles Vierges britanniques, Îles du Cap-Vert
Lieux exclus :
Afghanistan, Allemagne, Australie, Autriche, Barbade, Bhoutan, Biélorussie, Brunéi Darussalam, Brésil, Espagne, France, Guadeloupe, Guyane française, Irlande, Israël, Italie, Laos, Libye, Martinique, Mexique, Nouvelle-Calédonie, Pays-Bas, Polynésie française, Royaume-Uni, Russie, Réunion, Suisse, Ukraine, Venezuela, Yémen, États-Unis
Délai de manutention |
---|
Expédition dans les 6 jours ouvrables après réception du paiement. |
Taxes |
---|
Des taxes peuvent s'appliquer à la conclusion de la transaction. En savoir plusEn savoir plus au sujet du paiement de taxes sur les achats eBay. |
Taxe de vente pour cet objet (315077948299)
Taxe de vente pour cet objet (315077948299)
Le vendeur facture une taxe de vente pour les États suivants :
État | Taux de la taxe de vente |
---|
Modalités de renvoi
Après réception de l'objet, contactez le vendeur dans un délai de |
---|
30 jours |
Les frais d'expédition du renvoi sont à la charge de l'acheteur.
Détails du paiement
Modes de paiement
Évaluations comme vendeur (62 966)
e***i (852)- Évaluation laissée par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
Awesome seller, ships fast and packaging is great. My DVD movie " OUTBOARD " came exactly as described still sealed and in brand new condition. Seller is great at communication . I would definitely buy from them again. Highly recommend them and give them an A+. Thanks so much .
0***b (113)- Évaluation laissée par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
Smooth purchase, thank you.
e***l (17)- Évaluation laissée par l'acheteur.
Dernier mois
Achat vérifié
A book in perfect condition arrived exactly as promised. I couldn't be happier.