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The Brewer's Tale - 9780393351996

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Numéro de l'objet eBay :314143901250

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Caractéristiques de l'objet

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Book Title: The Brewer's Tale

ISBN: 9780393351996

Publication Year: 2015

Type: Textbook

Format: Paperback

Language: English

Publication Name: The Brewer's Tale: a History of the World According to Beer

Item Height: 211mm

Author: William Bostwick

Publisher: WW Norton & Co

Item Width: 140mm

Subject: History

Item Weight: 239g

Number of Pages: 304 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Winner of 2014 U.S. Gourmand Drinks Award - Taste 5,000 years of brewing history as a time-traveling homebrewer rediscovers and re-creates the great beers of the past. The Brewer's Tale is a beer-filled journey into the past: the story of brewers gone by and one brave writer's quest to bring them-and their ancient, forgotten beers-back to life, one taste at a time. This is the story of the world according to beer, a toast to flavors born of necessity and place-in Belgian monasteries, rundown farmhouses, and the basement nanobrewery next door. So pull up a barstool and raise a glass to 5,000 years of fermented magic. Fueled by date-and-honey gruel, sour pediococcus-laced lambics, and all manner of beers between, William Bostwick's rollicking quest for the drink's origins takes him into the redwood forests of Sonoma County, to bullet-riddled South Boston brewpubs, and across the Atlantic, from Mesopotamian sands to medieval monasteries to British brewing factories. Bostwick compares notes with the Mt. Vernon historian in charge of preserving George Washington's molasses-based home brew, and he finds the ancestor of today's macrobrewed lagers in a nineteenth-century spy's hollowed-out walking stick. Wrapped around this modern reportage are deeply informed tales of history's archetypal brewers: Babylonian temple workers, Nordic shamans, patriots, rebels, and monks. The Brewer's Tale unfurls from the ancient goddess Ninkasi, ruler of intoxication, to the cryptic beer hymns of the Rig Veda and down into the clove-scented treasure holds of India-bound sailing ships. With each discovery comes Bostwick's own turn at the brew pot, an exercise that honors the audacity and experimentation of the craft. A sticky English porter, a pricelessly rare Belgian, and a sacred, shamanic wormwood-tinged gruit each offer humble communion with the brewers of yore. From sickly sweet Nordic grogs to industrially fine-tuned fizzy lager, Bostwick's journey into brewing history ultimately arrives at the head of the modern craft beer movement and gazes eagerly if a bit blurry-eyed toward the future of beer.

Product Identifiers

Publisher

WW Norton & Co

ISBN-13

9780393351996

eBay Product ID (ePID)

226038504

Product Key Features

Author

William Bostwick

Publication Name

The Brewer's Tale: a History of the World According to Beer

Format

Paperback

Language

English

Subject

History

Publication Year

2015

Type

Textbook

Number of Pages

304 Pages

Dimensions

Item Height

211mm

Item Width

140mm

Item Weight

239g

Additional Product Features

Title_Author

William Bostwick

Topic

Drinks

Country/Region of Manufacture

United States

Description de l'objet du vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Numéro de TVA :

GB 976952259

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Numéro de l'objet eBay :314143901250

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