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The Essential Home-Ground Farur Book : Apprenez la technique complète de fraisage et de cuisson

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Dernière mise à jour : mai 21, 2024 17:13:46 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...

ISBN: 0778805344

EAN: 9780778805342

Binding: TP

Book Title: Essential Home-Ground Flour Book : Learn Complete Milling and Baking Techniques, Includes 100 Delicious Recipes

Item Length: 10in

Publisher: Rose Incorporated, Robert

Publication Year: 2016

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 0.6in

Author: Sue Becker

Genre: Technology & Engineering, Cooking

Topic: Agriculture / Agronomy / Crop Science, Courses & Dishes / Bread, Methods / Special Appliances, Methods / Baking

Item Width: 7in

Item Weight: 19.9 Oz

Number of Pages: 288 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The many benefits of home flour milling include taste and flavor and the appeal of making a healthy food that tastes good and is seriously nutritous. Home ground flour milling can also save countless dollars just in the cost of bread alone, especially for those with special dietary needs and restrictions, and improved health leads to reduced medical costs. This comprehensive how-to details the whole process behind home flour milling with features such as: The history of whole grains and grain anatomy Benefits of commercially milled flour vs home milled flour Tools and equipment for home flour milling Baking basics including mixing methods and techniques -- the importance of gluten and moisture Going with the grains -- a thorough description of grains such as barley, rye, kamut and buckwheat Nut flours such as almond Baking with freshly milled grains. There are also 100 recipes for tasty quick breads, rolls and buns, muffins, pancakes, coffee cakes, biscuit and scones, cookies, brownies and pastries, plus others that are gluten-free, dairy-free and vegan. The Home Ground Flour Book is ideal for anyone who wants to create their own flours.

Product Identifiers

Publisher

Rose Incorporated, Robert

ISBN-10

0778805344

ISBN-13

9780778805342

eBay Product ID (ePID)

219240137

Product Key Features

Book Title

Essential Home-Ground Flour Book : Learn Complete Milling and Baking Techniques, Includes 100 Delicious Recipes

Author

Sue Becker

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Agriculture / Agronomy / Crop Science, Courses & Dishes / Bread, Methods / Special Appliances, Methods / Baking

Publication Year

2016

Genre

Technology & Engineering, Cooking

Number of Pages

288 Pages

Dimensions

Item Length

10in

Item Height

0.6in

Item Width

7in

Item Weight

19.9 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Ts2145

2016

Lccn

2022-438008

Dewey Decimal

664/.7207

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

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par judith2bells
sept. 09, 2023
Excellent Home Bakers Resource
A great resource to bakers who are milling their own grains. I was milling wheat grain for my own yeast bread but this resource expands to using other grains & other baked goods such as quick breads, muffins, pancakes, cookies, cake, etc. The intro also gives an excellent motivation for milling your own grains vs buying foods made with highly processed flours full of additives. A really complete resource!A great resource to bakers who are milling their own grains. I was milling wheat grain for my own yeast bread but this resource expands to using other grains & other baked goods such as quick breads, muffins, pancakes, cookies, cake, etc. The intro also gives an excellent motivation for milling your own grains vs buying foods made with highly processed flours full of additives. A really complete resource!
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par laurie4709
févr. 12, 2019
THE book for home ground flour
This is the "go to" book for home ground flour I tried other books written for "whole wheat flour" and the recipes were written for store bought flour which is not the same as freshly ground The recipes and insights in this book make light, soft, and delicious bread There are variations for all occasions as well as rolls and pastries I highly recommend this cookbook and also the authors website breadbeckers dot com This is the "go to" book for home ground flour I tried other books written for "whole wheat flour" and the recipes were written for store bought flour which is not the same as freshly ground The recipes and insights in this book make light, soft, and delicious bread There are variations for all occasions as well as rolls and pastries I highly recommend this cookbook and also the authors website breadbeckers dot com
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par artandallegory
juil. 19, 2022
This book is the only baking book you need
This book is the only baking book you need in your kitchen! Grind your own grain for health and nutrition. Then use the recipes that are basic and how to be creative with them. The info on bring grain is awesome
Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : alibrisbooks
par pinkpaddleboard77
juin 26, 2022
Great book
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : greatbookprices1

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The Essential Home-Ground Farur Book : Apprenez la technique complète de fraisage et de cuisson

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Product Identifiers

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THE book for home ground flour

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