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Abattoir : Chicago's Union Stock Yard and the World It Made, Pac HB^+
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Dernière mise à jour : avr. 23, 2024 08:42:49 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- PublishedOn
- 2015-10-09
- Title
- Slaughterhouse: Chicago's Union Stock Yard and the World It Made
- ISBN
- 9780226123097
- Publication Year
- 2015
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Publication Name
- Slaughterhouse: Chicago's Union Stock Yard and the World It Made
- Item Height
- 235mm
- Publisher
- T.H.E. University of Chicago Press
- Item Width
- 156mm
- Subject
- History, Business
- Item Weight
- 682g
- Number of Pages
- 256 Pages
À propos de ce produit
Product Information
From the minute it opened-on Christmas Day in 1865-it was Chicago's must-see tourist attraction, drawing more than half a million visitors each year. Families, visiting dignitaries, even school groups all made trips to the South Side to tour the Union Stock Yard. There they got a firsthand look at the city's industrial prowess as they witnessed cattle, hogs, and sheep disassembled with breathtaking efficiency. At their height, the kill floors employed 50,000 workers and processed six hundred animals an hour, an astonishing spectacle of industrialized death. Slaughterhouse tells the story of the Union Stock Yard, chronicling the rise and fall of an industrial district that, for better or worse, served as the public face of Chicago for decades. Dominic A. Pacyga is a guide like no other-he grew up in the shadow of the stockyards, spent summers in their hog house and cattle yards, and maintains a long-standing connection with the working-class neighborhoods around them. Pacyga takes readers through the packinghouses as only an insider can, covering the rough and toxic life inside the plants and their lasting effects on the world outside. He shows how the yards shaped the surrounding neighborhoods and controlled the livelihoods of thousands of families. He looks at the Union Stock Yard's political and economic power and its sometimes volatile role in the city's race and labor relations. And he traces its decades of mechanized innovations, which introduced millions of consumers across the country to an industrialized food system. Once the pride and signature stench of a city, the neighborhood is now home to Chicago's most successful green agriculture companies. Slaughterhouse is the engrossing story of the creation and transformation of one of the most important-and deadliest-square miles in American history.
Product Identifiers
Publisher
T.H.E. University of Chicago Press
ISBN-13
9780226123097
eBay Product ID (ePID)
222884181
Product Key Features
Publication Name
Slaughterhouse: Chicago's Union Stock Yard and the World It Made
Format
Hardcover
Language
English
Subject
History, Business
Publication Year
2015
Type
Textbook
Number of Pages
256 Pages
Dimensions
Item Height
235mm
Item Width
156mm
Item Weight
682g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United States
Description de l'objet du vendeur
Informations sur le vendeur professionnel
Numéro de TVA :
- GB 724498118
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South East, Royaume-Uni
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