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Techniquement alimentaire : Inside Silicon Va..., Zimberoff, Lari

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worldofbooks08 (9588497)
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Numéro de l'objet eBay :305314780604

Dernière mise à jour : juin 09, 2024 01:01:50 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

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Title: Technically Food: Inside Silicon Valley’s Mission to Change Wh...

Book Title: Technically Food: Inside Silicon Valley’s Mission to Change Wh...

ISBN: 1419747096

EAN: 9781419747090

Binding: Hardback

Genre: Industry & industrial studies

Height: 23.11

Length: 233.93

Width: 159.00

Release Title: Technically Food: Inside Silicon Valley’s Mission to Change Wh...

Artist: Zimberoff, Larissa

Brand: N/A

Colour: N/A

Publication Year: 2020

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Publication Name: Technically Food: inside Silicon Valley's Mission to Change What We Eat

Item Height: 152mm

Author: Larissa Zimberoff

Publisher: Abrams

Item Width: 152mm

Subject: Business

Number of Pages: 240 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Ultraprocessed and secretly produced foods are roaring back into vogue, cheered by consumers and investors because they are vegetarian-often vegan-and help address societal issues. And as our food system leaps ahead to a sterilized lab of the future, we think we know more about our food then we ever did, but because so much is happening so rapidly, we actually know less. This isn't stopping the companies or the consumers, however. We want a more transparent food system-but we don't know what questions to ask. In Technically Food, investigative reporter Larissa Zimberoff pokes holes in the marketing mania behind today's changing food landscape and clearly shows the tradeoffs of replacing real food with technologydriven approximations.

Product Identifiers

Publisher

Abrams

ISBN-13

9781419747090

eBay Product ID (ePID)

4046681429

Product Key Features

Author

Larissa Zimberoff

Publication Name

Technically Food: inside Silicon Valley's Mission to Change What We Eat

Format

Hardcover

Language

English

Subject

Business

Publication Year

2020

Type

Textbook

Number of Pages

240 Pages

Dimensions

Item Height

152mm

Item Width

152mm

Additional Product Features

Title_Author

Larissa Zimberoff

Country/Region of Manufacture

United States

Description de l'objet du vendeur

Informations sur le vendeur professionnel

Numéro de TVA :

DE 281042328
EL 996857788
ES N8267548I
FR 27823676960
GB 922696893
IT 00185819992

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Lieu où se trouve l'objet :

GB, Royaume-Uni

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Lieux exclus :

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