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Quelle est la différence ? : Référence culinaire récréative pour les curieux et...

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Numéro de l'objet eBay :305156428513

Dernière mise à jour : sept. 23, 2023 18:26:55 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État: Entièrement neuf: Un livre neuf, non lu, non utilisé et en parfait état, sans aucune page manquante ...

ISBN: 9780062996190

Book Title: What's the Difference? : Recreational Culinary Référence for the Curious and Confused

Item Length: 8.2in

Publisher: HarperCollins

Publication Year: 2021

Format: Hardcover

Language: English

Item Height: 1in

Author: Brette Warshaw

Genre: Cooking, House & Home, Référence

Topic: Questions & Answers, Reference, General, Essays & Narratives

Item Width: 5.5in

Item Weight: 18.8 Oz

Number of Pages: 240 Pages

À propos de ce produit

Product Information

An Amazon Editors' Holiday 2021 Gift Pick! An Amazon Best of the Month Editors' pick for Cookbooks, Food & Wine From the creator of the popular What's the Difference? newsletter, a whimsical and practical reference for food nerds and novices alike, covering dozens of culinary topics, that clears up confusion over similar terms, techniques, dishes, and more. Do you know the difference between sweet potatoes and yams? Bourbon and rye? Crumbles, cobblers, and crisps? Most people don't, even a number of home cooks--which is why they turn to Brette Warshaw. Inspired by her hit newsletter What's the Difference?, this irreverent yet informative reference makes clear the differences between things that are often confused in the kitchen, on the plate, behind the bar, and everywhere in between. Featuring 70 percent new material and favorite entries from her website, What's the Difference? covers more than 100 culinary topics, including: All-purpose flour vs. bread flour vs. pastry flour Bacon vs. Pancetta vs. Speck vs. Pork Belly Creme Fraiche vs. Sour Cream Jams vs. Jellys vs. Preserves Broccolini vs broccoli vs broccoli rabe Caramel vs butterscotch vs dulce de leche vs cajeta Filled with charming illustrations What's the Difference? is essential for anyone who wants to feel more confident in the kitchen and at the table.

Product Identifiers

Publisher

HarperCollins

ISBN-10

0062996193

ISBN-13

9780062996190

eBay Product ID (ePID)

27050021819

Product Key Features

Book Title

What's the Difference? : Recreational Culinary Référence for the Curious and Confused

Author

Brette Warshaw

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Questions & Answers, Reference, General, Essays & Narratives

Publication Year

2021

Genre

Cooking, House & Home, Référence

Number of Pages

240 Pages

Dimensions

Item Length

8.2in

Item Height

1in

Item Width

5.5in

Item Weight

18.8 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx349.W34 2021

Reviews

Concise, informative, and a pleasure to dip into, this is an endlessly entertaining way to brush up on one's food groups, Concise, informative, and a pleasure to dip into, this is an endlessly entertaining way to brush up on one's food groups -- Publishers Weekly Even those who think they know a lot of culinary terms may be forced to take advantage of Warshaw's expertise. -- Booklist, Even those who think they know a lot of culinary terms may be forced to take advantage of Warshaw's expertise.

Lccn

2021-002329

Intended Audience

Trade

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

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