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ANNÉE DU FABRICANT DE VIN ET DE BIÈRE, LA : 75 RECETTES MAISON par Roy Ekins ** comme neuf**
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- Achat immédiatANNÉE DU FABRICANT DE VIN ET DE BIÈRE, LA : 75 RECETTES MAISON par Roy Ekins ** comme neuf**
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Dernière mise à jour : oct. 06, 2023 09:48:31 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Type
- Paperback
- Publication Name
- Fox Chapel Publishing
- ISBN-10
- 1565236750
- ISBN
- 9781565236752
- Book Title
- Wine and Beer Maker's Year : 75 Recipes for Homemade Beer and Wine Using Seasonal Ingredients
- Item Length
- 9in
- Publisher
- Fox Chapel Publishing Company, Incorporated
- Publication Year
- 2012
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.4in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, Beverages / Alcoholic / Beer
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 11.1 Oz
- Number of Pages
- 144 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Home brewing has come a long way from the days when charming elderly ladies would concoct lethal or explosive beverages from hedgerow or garden ingredients. These days, thousands of amateur wine and beer makers are engaged in this enjoyable and cost saving hobby, producing excellent results from a variety of fruits and other plant sources. This book is a round-the-year guide to wine and beer making, covering dry and sweet wines, beers, lagers, liqueurs, and fortified wines. In the introduction, the author explains the basic principles of the art and advises on health and safety and the choice, use, and care of equipment.The main body of the text, illustrated with line drawings, is a season-by-season guide to ingredients and recipes for making wines and beers to suit all tastes.There is a comprehensive index and appendices on measuring acid content, blending liqueurs, gravity readings, sugar content and potential alcohol, poisonous or unsuitable plants and a checklist of the common and scientific names of plants to be avoided.
Product Identifiers
Publisher
Fox Chapel Publishing Company, Incorporated
ISBN-10
1565236750
ISBN-13
9781565236752
eBay Product ID (ePID)
109027999
Product Key Features
Book Title
Wine and Beer Maker's Year : 75 Recipes for Homemade Beer and Wine Using Seasonal Ingredients
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, Beverages / Alcoholic / Beer
Publication Year
2012
Genre
Cooking
Number of Pages
144 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
0.4in
Item Width
6in
Item Weight
11.1 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tp548.E44 2011
Table of Content
ntroduction Winemaking: Basic Principles Beer and Brewing Spring Silver Birch Dried Peach and Apricot Prune Coltsfoot Dandelion Rhubarb Gorse Broom Brown Ale Honey Buttercups Honeysuckle Mayflower Dried Elderberry and Rose Hip Syrup Dried Elderflowers Lager Summer Roses Grape Vine Red Currants Gooseberries Herbs Parsley Rumtopf Strawberries Black Currants Raspberries Flower Wines Salad Burnet Apricots Cherries Peaches Plums Dewberries Beetroot Huckleberries Bilberries Bitter Beer Autumn Apples Blackberries Elderberries Damsons Sloes Marrow Christmas Ale Medlar Quince Pear Rose Hips Fruit Juices Liqueurs Ginger Beer Winter Dates Coconuts Christmas Mull Rumtopf Carrots Raisins Tangerines, Mandarins, and Satsumas Tea Mulled Ale Seville Oranges Grapefruit Parsnips Exotic Fruits Stout Sparkling Wines Appendix 1: Acidity Measurement (Titration) Appendix 2: Gravity Readings, Sugar Content, and Potential Alcohol Appendix 3: Blending Your Own Liqueurs Appendix 4: How To Wire Sparkling Wine Stoppers Appendix 5: Poisonous or Otherwise Appendix 6: Unsuitable Plants for Winemaking Index
Copyright Date
2011
Lccn
2011-016500
Intended Audience
Trade
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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