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The Great British Bake Off: How to Avoid a Soggy Bottom and Other Secrets to Ac

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Title: The Great British Bake Off: How to Avoid a Soggy Bottom and Othe

ISBN: 9781849905893

Publication Year: 2013

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: The Great British Bake Off: How to Avoid a Soggy Bottom and Other Secrets to Achieving a Good Bake

Item Height: 205mm

Author: Gerard Baker

Publisher: Ebury Publishing

Topic: Baking

Item Width: 135mm

Item Weight: 461g

Number of Pages: 224 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The perfect gift for every baker - everything you need to know about baking from The Great British Bake Off team. An invaluable baking companion, this beautiful hardback is part gift, part baking reference, and full of practical baking advice, the history of baking as well as fascinating trivia. If you have ever wanted to know the difference between a Devonish and Cornish Cream Tea, why shortbread is the Queen of Biscuits and the origins behind the Victoria Sandwich, this book will give you the historical context behind our favourite British bakes.But more than that, this book will also help you to improve your baking, with a more in-depth guide to techniques than you'll find in recipe books. How to stop the fruit from sinking in the cake batter, how to avoid a domed top on your sponge cake and how to achieve the perfect cross on your Hot Cross Bun.Baking Basics is a light-hearted but informative guide to the science of baking to give you a thorough understanding of the process as well as the ingredients, while the Troubleshooting section will become an invaluable reference.And there is lots of competition facts, figures and trivia from The Great British Bake Off itself.

Product Identifiers

Publisher

Ebury Publishing

ISBN-13

9781849905893

eBay Product ID (ePID)

138707847

Product Key Features

Book Title

The Great British Bake Off: How to Avoid a Soggy Bottom and Other Secrets to Achieving a Good Bake

Author

Gerard Baker

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Baking

Publication Year

2013

Number of Pages

224 Pages

Dimensions

Item Height

205mm

Item Width

135mm

Item Weight

461g

Additional Product Features

Title_Author

Gerard Baker

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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GB 724498118

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par robertson7887
juil. 07, 2013
Enjoyed the content
As a real amateur, I enjoyed the tips on this book and the explanation of why I was getting poor results . Not many photos in the book and the recipes are limited but I found the baking know how improved the results I was getting . Book is quite small , it was a surprise when it arrived !

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