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Principles of Brewing Science par George Fix TPB 1989 brassage de bière maison / artisanale
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- Narrative Type
- Nonfiction
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- Features
- Illustrated
- Original Language
- English
- Country/Region of Manufacture
- United States
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- Edition
- First Edition
- Vintage
- No
- ISBN
- 9780937381175
- Book Title
- Principles of Brewing Science : a Study of Serious Brewing Issues
- Item Length
- 9in
- Publisher
- Brewers Publications
- Publication Year
- 1989
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 1in
- Genre
- Technology & Engineering, Cooking
- Topic
- Beverages / Alcoholic / Beer, Food Science
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 16 Oz
- Number of Pages
- 250 Pages
À propos de ce produit
Product Information
This technical book thouroughly explains the fundamental chemistry and biochemistry of brewing great beer.
Product Identifiers
Publisher
Brewers Publications
ISBN-10
0937381179
ISBN-13
9780937381175
eBay Product ID (ePID)
418435
Product Key Features
Book Title
Principles of Brewing Science : a Study of Serious Brewing Issues
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Beverages / Alcoholic / Beer, Food Science
Publication Year
1989
Genre
Technology & Engineering, Cooking
Number of Pages
250 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
1in
Item Width
6in
Item Weight
16 Oz
Additional Product Features
Target Audience
Trade
Lccn
90-189401
Dewey Decimal
663/.3
Dewey Edition
21
Illustrated
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- sept. 23, 2020
A great primer for anyone into learning the science of brewing.
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