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SIGNÉ ! SEL ET POIVRE : 135 RECETTES PARFAITEMENT ASSAISONNÉES par Michele A. Jordan

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Numéro de l'objet eBay :276196192731

Dernière mise à jour : juin 02, 2024 12:38:01 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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Type: Hardcover

Signed By: Michele Anna Jordan

Publication Name: Broadway

Signed: Yes

ISBN-10: 0767900278

Country/Region of Manufacture: Jordan

Edition: First Edition

ISBN: 9780767900270

Book Title: Salt and Pepper : 135 Perfectly Seasoned Recipes for the Cook's Best Friends

Item Length: 8.3 in

Publisher: Broadway Books

Publication Year: 1999

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 1 in

Author: Michele Anna Jordan

Genre: Cooking, Science

Topic: Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, General, Chemistry / Inorganic

Item Width: 6.5 in

Item Weight: 16.2 Oz

Number of Pages: 256 Pages

À propos de ce produit

Product Information

Presents one hundred recipes that use a wide range of salts and peppercorns, including red Hawaiian alea salt and Indian Malabar peppercorns, and offers insights on the history of these seasonings.

Product Identifiers

Publisher

Broadway Books

ISBN-10

0767900278

ISBN-13

9780767900270

eBay Product ID (ePID)

664854

Product Key Features

Book Title

Salt and Pepper : 135 Perfectly Seasoned Recipes for the Cook's Best Friends

Author

Michele Anna Jordan

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Specific Ingredients / Herbs, Spices, Condiments, General, Chemistry / Inorganic

Publication Year

1999

Illustrator

Yes

Genre

Cooking, Science

Number of Pages

256 Pages

Dimensions

Item Length

8.3 in

Item Height

1 in

Item Width

6.5 in

Item Weight

16.2 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx819.P3j67 1999

Reviews

"We like cookbooks that give us useful information and fresh understanding, as well as recipes. We read this book cover to cover and it made us, as it will make all readers, newly attentive to the culinary versatility and the many tastes of salt and pepper." --Jeffrey Alford and Naomi Duguid, authors of Flatbreads and Flavors and Seductions of Rice "It amazes me that so little has been written about the two foods we eat most often. Here is a book that tells us about these two ingredients--one essential to life, the other to the flavor of almost everything we eat. Now that there are so many varieties of salt and pepper available, each with its own subtle nuances, a book like Ms. Jordan's is long overdue." --James Peterson, author of Fish and Shellfish and Vegetables, "We like cookbooks that give us useful information and fresh understanding, as well as recipes. We read this book cover to cover and it made us, as it will make all readers, newly attentive to the culinary versatility and the many tastes of salt and pepper." --Jeffrey Alford and Naomi Duguid, authors ofFlatbreads and FlavorsandSeductions of Rice "It amazes me that so little has been written about the two foods we eat most often. Here is a book that tells us about these two ingredients--one essential to life, the other to the flavor of almost everything we eat. Now that there are so many varieties of salt and pepper available, each with its own subtle nuances, a book like Ms. Jordan's is long overdue." --James Peterson, author ofFish and ShellfishandVegetables

1999

Target Audience

Trade

Lccn

98-045798

Dewey Decimal

641.6/384

Dewey Edition

Description de l'objet du vendeur

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Dernière mise à jour : juin 02, 2024 12:38:01 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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