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Manger pratique de Mme Wheelbarrow : recettes et techniques pour l'année-roun - BON
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Lieu : Montgomery, Illinois, États-Unis
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Numéro de l'objet eBay :274813353930
Dernière mise à jour : mai 07, 2024 17:06:05 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Brand
- Unbranded
- MPN
- Does not apply
- ISBN
- 9780393240733
- Book Title
- Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry : Recipes and Techniques for Year-Round
- Publisher
- Norton & Company, Incorporated, w. w.
- Item Length
- 1 in
- Publication Year
- 2014
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.1 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Seasonal, Specific Ingredients / General, Methods / Canning & Preserving
- Item Weight
- 61.1 Oz
- Item Width
- 0.8 in
- Number of Pages
- 432 Pages
À propos de ce produit
Product Information
In Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry , preserving expert Cathy Barrow presents a world of practical and easy-to-master techniques for preserving fruits, vegetables, meats and fish, canning beans and soups, and making cheese. From chilli-spiked tomatoes to duck confit and pancetta, Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry gives readers the tools to turn the fleeting abundance of the farmers' market into a well-stocked pantry. It arms home cooks with clear instructions for water-bath processing and pressure canning and inspires readers with stunning photographs, featuring produce in season, cooking techniques and finished dishes.
Product Identifiers
Publisher
Norton & Company, Incorporated, w. w.
ISBN-10
0393240738
ISBN-13
9780393240733
eBay Product ID (ePID)
201681546
Product Key Features
Book Title
Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry : Recipes and Techniques for Year-Round
Number of Pages
432 Pages
Language
English
Publication Year
2014
Topic
Seasonal, Specific Ingredients / General, Methods / Canning & Preserving
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.1 in
Item Weight
61.1 Oz
Item Length
1 in
Item Width
0.8 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
23
Reviews
Cathy Barrow's is an essential voice in the new conversation we are having about the way we eat. Authoritative and comprehensive, Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry brims with sound advice and precise recipes all delivered in the reassuring tone of someone who knows her way around a water bath., Filled with the wisdom of a seasoned front-line therapist....the stories...enable us to see the direct applications of this approach., Barrow has set out to present 'putting up' not as a hobby, but as a smart way to supply yourself year-round with better ingredients., Brings warm-water canning and pressure canning together for the modern kitchen... An excellent primer and reference with many recipes that put the preserved fruit, vegetables, meat, fish and cheese to good use., I came to this book for its clear, accurate, and unintimidating instructions on all aspects of food preservation. I will keep coming back time after time for Barrow's lifetime's worth of delicious recipes for jams, sauces, pickles, and cured meat. They will make my pantry the happiest corner of my kitchen., Don't think of this book as a how-to-make-jellies-and-jams book but rather a thorough primer onsmall-scale preservation of all the foods we keep,one that deserves to be in home and restaurantkitchens alike, A friend in the kitchen is a pleasure, but a friend who's a mentor and a master is even better. A Mrs. Beeton for the DIY generation, one who guiltlessly inspires you to make all your kitchen staples from scratch, Mrs. Wheelbarrow is a household expert who's about to become a household name., Mrs. Wheelbarrow's Practical Pantry is THE functional handbook for anyone looking to put up their own food. Cathy Barrow digs deep into jam making, pickling, pressure canning, charcuterie, and home cheese making, crafting a book that answers every question there is about how to preserve, transform, and enhance seasonal food.
Lccn
2014-017291
Dewey Decimal
641.4/2
Lc Classification Number
Tx601.B325 2014
Copyright Date
2014
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :274813353930
Dernière mise à jour : mai 07, 2024 17:06:05 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
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Montgomery, Illinois, États-Unis
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Perfect. Exactly what i hoped for. Quick too. Thanks!
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- juin 14, 2021
I am LOVING this A, B, c, and so on preserving bible. i have aready made 4 recipes (in June mind you) with book marks for much more.
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- oct. 02, 2019
great book
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- févr. 14, 2016
Great reading book
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