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Meathead: The Science of Great Barbecue and Grilling - couverture rigide - BON

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Bon
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Numéro de l'objet eBay :265352783860
Dernière mise à jour : juin 02, 2024 10:30:03 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

Caractéristiques de l'objet

État
Bon: Un livre qui a été lu, mais qui est en bon état. La couverture présente des dommages infimes, ...
Brand
Unbranded
MPN
Does not apply
ISBN
9780544018464
Book Title
Meathead : the Science of Great Barbecue and Grilling
Item Length
10.3in
Publisher
HarperCollins
Publication Year
2016
Format
Hardcover
Language
English
Item Height
1.1in
Author
Rux Martin, Meathead Goldwyn
Genre
Cooking
Topic
Methods / Barbecue & Grilling, Methods / Outdoor, Specific Ingredients / Meat
Item Width
8.3in
Item Weight
45.9 Oz
Number of Pages
400 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The first book to apply the latest scientific research to barbecuing and grilling by the founder of the popular website amazingribs.com--with more than 100 recipes

Product Identifiers

Publisher
HarperCollins
ISBN-10
054401846x
ISBN-13
9780544018464
eBay Product ID (ePID)
11038717993

Product Key Features

Book Title
Meathead : the Science of Great Barbecue and Grilling
Author
Rux Martin, Meathead Goldwyn
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Methods / Barbecue & Grilling, Methods / Outdoor, Specific Ingredients / Meat
Publication Year
2016
Genre
Cooking
Number of Pages
400 Pages

Dimensions

Item Length
10.3in
Item Height
1.1in
Item Width
8.3in
Item Weight
45.9 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number
Tx840.B3g63 2016
Reviews
"We've won 5 Grand Championships and 2 Reserve Championships [second place] in the past three months. That's $48,000 in prize money.Loved your site for years. Learned much about BBQ from you. Your site has loads of objective info and it has helped me greatly. You have put it together in one convenient spot." - Harry Soo, SlapYoDaddyBBQ.com"You are the Alton Brown of Que." - Joe Mizrahi, Smokin' Joe's, NYC"Well, I didn't look foolish on the Food Network thanks to you. You da Man. Hope you know it. I owe you a dance, a drink, a feast, my life. Bless you, my hero." - Chef Sara Horowitz
Copyright Date
2016
Lccn
2015-049143
Dewey Decimal
641.7/6
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes

Description de l'objet du vendeur

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5.0
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5.0

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Good value

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Avis les plus pertinents

  • THE BBQ and grilling guide.

    This is a great book on how to barbecue and grill, I used to think they were synonymous but that was before I knew better. I have been using a Weber charcoal kettle and a gas grill for years and since I got this book Meathead's techniques have taken my grilling to a whole new level. If you want to impress your friends (and yourself) get this book and you will be rewarded with some great eats. In the past I have always relied on several other "reference" grilling books but they will now be on the sidelines.

    Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : zoom-dealz

  • Essential reading for even a semi-regular weekend BBQer/Griller/Smoker

    Any cookbook can easily devolve into simply a recipe list. What Meathead provides us here is a basic education on the science of what various techniques does to our food. Think of it as kind of like an extended Cook's Illustrated series on bbq. Especially enjoyed the various 'Myth Busted!' sections throughout the book, very thought provoking!

    Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : goodwillrs

  • Solid cookbook

    I don't know about the "compelling" rating, but as others have said, if you could only have one cookbook about cooking meats, this would be my first choice. I gave several copies as gifts. I don't agree with everything and some of the scientific experiments differ from my direct experience, but overall, this is most of what you need to know about cooking different foods on a charcoal grill, gas grill, ceramic cooker, smoker or standard oven.

    Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : citisportsgifts

  • meat info for dummies

    good information on selection, preparation, and items needed to make a piece meat to a out of the world delicious item to eat. this book will make a lot of hungry people happy. david c.

    Achat vérifié : OuiÉtat : NeufVendu par : grandeagleretail

  • Copyright violation likely poor quality

    This is an illegal a theft of intellectual property, a violation of federal copyright law, and if you purchase it you will be in possession of stolen goods. Neither I nor the publisher have produced a pdf. There is a high liklihood that the scan is corrupted.

    État : NeufVendu par : lib_2020