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The Best American Food Writing 2019 (The Best American Series®) - BON
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Dernière mise à jour : mai 25, 2024 11:48:26 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Brand
- Unbranded
- MPN
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- ISBN
- 9781328662255
- Book Title
- Best American Food Writing 2019
- Item Length
- 8.1in
- Publisher
- HarperCollins
- Publication Year
- 2019
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.8in
- Genre
- Travel, Cooking, House & Home, Literary Collections
- Topic
- General, American / General, Essays & Travelogues, Essays & Narratives
- Item Width
- 5.7in
- Item Weight
- 8.8 Oz
- Number of Pages
- 288 Pages
À propos de ce produit
Product Information
A NATIONAL BESTSELLER New York Times best-selling author and James Beard Award winner Samin Nosrat collects the year's finest writing about food and drink. "Good food writing evokes the senses," writes Samin Nosrat, best-selling author of Salt, Fat, Acid, Heat and star of the Netflix adaptation of the book. "It makes us consider divergent viewpoints. It makes us hungry and motivates us to go out into the world in search of new experiences. It charms and angers us, breaks our hearts, and gives us hope. And perhaps most importantly, it creates empathy within us." Whether it's the dizzying array of Kit Kats in Japan, a reclamation of the queer history of tapas, or a spotlight on a day in the life of a restaurant inspector, the work in The Best American Food Writing 2019 will inspire you to pick up a knife and start chopping, but also to think critically about what you're eating and how it came to your plate, while still leaving you clamoring for seconds.
Product Identifiers
Publisher
HarperCollins
ISBN-10
132866225x
ISBN-13
9781328662255
eBay Product ID (ePID)
22038848535
Product Key Features
Book Title
Best American Food Writing 2019
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
General, American / General, Essays & Travelogues, Essays & Narratives
Publication Year
2019
Genre
Travel, Cooking, House & Home, Literary Collections
Number of Pages
288 Pages
Dimensions
Item Length
8.1in
Item Height
0.8in
Item Width
5.7in
Item Weight
8.8 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx644.B47 2019
Table of Content
SAMIN NOSRAT: Introduction SAM ANDERSON: Flavors of Space-Time MARK ARAX: A Kingdom from Dust YEMISI ARIBISALA: The Girls Who Fainted at the Sight of an Egg BURKHARD BILGER: Bean Freaks MARK BINELLI: Salty Tooth TIM CARMAN: In the Twin Cities, Asian Chefs Feel the Sting of Andrew Zimmern's Insults. They Say His Apology Isn't Enough. MELISSA CHADBURN: The Food of My Youth CHARLEE DYROFF: In Kotzebue, Alaska, Hunters Are Bringing Traditional Foods--and a Sense of Comfort--to Their Local Elders PRIYA FIELDING-SINGH: Why Do Poor Americans Eat So Unhealthfully? Because Junk Food Is the Only Indulgence They Can Afford. IAN FRAZIER: The Maraschino Mogul HANNAH GOLDFIELD: Black History at Harlem Hops KATE HILL: Hearts of Corn--the Women of Yo'on Ixim SOLEIL HO: Do You Eat Dog? PRIYA KRISHNA: The Life of a Restaurant Inspector: Rising Grades, Fainting Owners STEPHANIE M. LEE: Sliced and Diced: Here's How Cornell Scientist Brian Wansink Turned Shoddy Data into Viral Studies About How We Eat SHANE MITCHELL: Hot Wet Goobers MARILYN NOBLE: Bison Bars Were Supposed to Restore Native Communities and Grass-based Ranches. Then Came Epic Provisions. TEJAL RAO: Big in Japan HELEN ROSNER: Anthony Bourdain and the Power of Telling the Truth KATHRYN SCHULZ: Food Fight MAYUKH SEN: The Gay Man Who Brought Tapas to America KHUSHBU SHAH: THE VEGAN RACE WARS: How the Mainstream Ignores Vegans of Color RUBY TANDOH: Sugartime MICHAEL W. TWITTY: I Had Never Eaten in Ghana Before. But My Ancestors Had. BENJAMIN ALDES WURGAFT: On Reading Jonathan Gold Contributors' Notes
Copyright Date
2019
Lccn
2020-300186
Intended Audience
Trade
Series
Best American Ser.
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :265212211394
Dernière mise à jour : mai 25, 2024 11:48:26 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
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Montgomery, Illinois, États-Unis
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