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Fabrication de saucisses maison: techniques pratiques pour faire et déguster 100 saucisses - BON
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Numéro de l'objet eBay :264770156236
Dernière mise à jour : juin 03, 2024 10:24:21 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Brand
- Unbranded
- MPN
- Does not apply
- ISBN
- 158017471X
- Book Title
- Home Sausage Making : How-To Techniques for Making and Enjoying 125 Sausages at Home
- Item Length
- 9 in
- Publisher
- Storey Publishing, LLC
- Edition
- 3
- Publication Year
- 2003
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 0.8 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Specific Ingredients / Meat, Methods / Canning & Preserving
- Item Width
- 7 in
- Item Weight
- 19.1 Oz
- Number of Pages
- 288 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Add just the right amount of sweet, spice, and smoke to your life with mouthwatering sausages made in your own kitchen with this handy guide.
Product Identifiers
Publisher
Storey Publishing, LLC
ISBN-10
158017471x
ISBN-13
9781580174718
eBay Product ID (ePID)
17038489571
Product Key Features
Book Title
Home Sausage Making : How-To Techniques for Making and Enjoying 125 Sausages at Home
Edition
3
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Specific Ingredients / Meat, Methods / Canning & Preserving
Publication Year
2003
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Number of Pages
288 Pages
Dimensions
Item Length
9 in
Item Height
0.8 in
Item Width
7 in
Item Weight
19.1 Oz
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Lc Classification Number
Tx749.5.S28p44 2002
Reviews
"Reavis shows readers in step-by-step illustrated fashion how to make a variety of classic sausages...a complete guide to sausage preservation along with care and storage advice for the individual varieties included." - Booklist "The instructions for making the most of the sausage variations are surprisingly simple." -Publisher's Weekly, "Reavis shows readers in step-by-step illustrated fashion how to make a variety of classic sausagesea complete guide to sausage preservation along with care and storage advice for the individual varieties included." - Booklist "The instructions for making the most of the sausage variations are surprisingly simple." -Publisher's Weekly, "Reavis shows readers in step-by-step illustrated fashion how to make a variety of classic sausages...a complete guide to sausage preservation along with care and storage advice for the individual varieties included." - Booklist "The instructions for making the most of the sausage variations are surprisingly simple." -Publisher's Weekly
Table of Content
Preface Part One: The Techniques 1 The Story of Sausage 2 Equipment and Ingredients 3 Making and Cooking Sausage: The Essential Techniques Part Two: The Sausages 4 Pork Sausages 5 Beef, Lamb, and Veal Sausages 6 Combination Sausages 7 Game Sausages 8 Poultry Sausages 9 Seafood Sausages 10 Vegetarian Sausages Part Three: Cooking with Sausage 11 Sausage for Breakfast or Brunch 12 Sausage Starters 13 Sausage for Lunch or Dinner Appendixes Metric Equivalents and Conversion Resources Acknowledgments Index
Copyright Date
2002
Lccn
2002-015780
Dewey Decimal
641.3/6
Dewey Edition
21
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :264770156236
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