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Cuisine chinoise facilitée (Wei Quan Shi Pu = livre de recettes Wei-Chuan S) - BON

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Brand: Unbranded

MPN: Does not apply

ISBN: 0941676269

Publication Year: 1991

Format: Trade Paperback

Language: Chi,Eng

Book Title: Chinese Cooking Made Easy

Author: Michael M. Lee

Item Length: 10.2in

Publisher: Wei-Chuan Publishing

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / Chinese

Item Width: 7.2in

Number of Pages: 96 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher

Wei-Chuan Publishing

ISBN-10

0941676269

ISBN-13

9780941676267

eBay Product ID (ePID)

409963

Product Key Features

Book Title

Chinese Cooking Made Easy

Author

Michael M. Lee

Format

Trade Paperback

Language

Chi,Eng

Topic

Regional & Ethnic / Chinese

Publication Year

1991

Genre

Cooking

Number of Pages

96 Pages

Dimensions

Item Length

10.2in

Item Width

7.2in

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx724.5.C5l5142 1991

Target Audience

Trade

Lccn

94-453709

Illustrated

Yes

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Numéro de l'objet eBay :264624646272

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par mmcfarlane48
avr. 07, 2012
This will teach you the basic seasonings in Chinese sauces.
This is a replacement for a book I gave to a person learning how to cook. This book has dishes familiar to most Westerners as well as new dishes presented in a simple format. They have pictures of the ingredients and techniques to prepare for example how to score a squid. I trust all the Wei-Chuan cookbooks to get the flavors right and I have many of their cookbooks for that reason and because they keep it simple. There is nothing I dislike about this book; while I won't be making every recipe in this or any cookbook the section on sauces I can use to create my own dishes with what I have on hand which really is the secret of Chinese home cooking.This is a replacement for a book I gave to a person learning how to cook. This book has dishes familiar to most Westerners as well as new dishes presented in a simple format. They have pictures of the ingredients and techniques to prepare for example how to score a squid. I trust all the Wei-Chuan cookbooks to get the flavors right and I have many of their cookbooks for that reason and because they keep it simple. There is nothing I dislike about this book; while I won't be making every recipe in this or any cookbook the section on sauces I can use to create my own dishes with what I have on hand which really is the secret of Chinese home cooking.
par blackcatdobbes6
déc. 09, 2008
Title Says It All!
EXCELLENT BOOK FOR THE CONSTANTLY EVOLVING COOK. This is a great book for fundamentally GOOD Chinese cooking. The recipes are both familiar and unfamiliar. They represent items that we would order from a very good Chinese restaurant and the dishes our Chinese friends would cook for us as their mothers had taught them to cook. The instructions are clear and concise and the flavor of the food when it's made is so good that I don't feel the craving for good Chinese food I would normally get from so-and-so Take-out. Really have to look up more recipe books from this publishing company!EXCELLENT BOOK FOR THE CONSTANTLY EVOLVING COOK. This is a great book for fundamentally GOOD Chinese cooking. The recipes are both familiar and unfamiliar. They represent items that we would order from a very good Chinese restaurant and the dishes our Chinese friends would cook for us as their mothers had taught them to cook. The instructions are clear and concise and the flavor of the food when it's made is so good that I don't feel the craving for good Chinese food I would normally get from so-and-so Take-out. Really have to look up more recipe books from this publishing company!
par gigiwlev
mai 11, 2012
I love this book it is like having my grandpa around again to teach me!
My family was in the Chinese restaurant business for 25 years. I took for granted the restaurant was always there. So when the place sold. I had to learn to cook Chinese. I found this book a few years ago. It was like having the restaurant back. I love Chinese Cooking Made Easy so much I loaned it out which was eventually lost. So when I saw it on Ebay I was so elated! I will keep this copy and may need to buy another! One for me and one to loan.My family was in the Chinese restaurant business for 25 years. I took for granted the restaurant was always there. So when the place sold. I had to learn to cook Chinese. I found this book a few years ago. It was like having the restaurant back. I love Chinese Cooking Made Easy so much I loaned it out which was eventually lost. So when I saw it on Ebay I was so elated! I will keep this copy and may need to buy another! One for me and one to loan.
par dbarthel225
mai 02, 2017
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This will teach you the basic seasonings in Chinese sauces.

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