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Street Foods - The Culinary Institute of America Von Bargen, signé 1ère édition
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Lieu : New Braunfels, Texas, États-Unis
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Livraison prévue entre le sam. 15 juin et le mar. 18 juin à 43230
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Informations sur le vendeur
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Numéro de l'objet eBay :256472313018
Dernière mise à jour : avr. 08, 2024 20:11:15 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- Release Year
- 2015
- Book Title
- Street Foods
- Features
- Signed
- ISBN
- 9780470928646
- Subject Area
- Cooking
- Publication Name
- Street Foods
- Item Length
- 10.9 in
- Publisher
- Wiley & Sons, Incorporated, John
- Subject
- Regional & Ethnic / International, General
- Publication Year
- 2015
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1 in
- Item Width
- 8.6 in
- Item Weight
- 53.7 Oz
- Number of Pages
- 408 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Street Foods is the first definitive book to explore the medley of global cuisines, cultures, and cooking techniques that are propelling the demand for world casual flavors from diners in every foodservice segment.
Product Identifiers
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
0470928646
ISBN-13
9780470928646
eBay Product ID (ePID)
171997820
Product Key Features
Publication Name
Street Foods
Format
Hardcover
Language
English
Subject
Regional & Ethnic / International, General
Publication Year
2015
Type
Textbook
Subject Area
Cooking
Number of Pages
408 Pages
Dimensions
Item Length
10.9 in
Item Height
1 in
Item Width
8.6 in
Item Weight
53.7 Oz
Additional Product Features
LCCN
2015-003509
Intended Audience
College Audience
Lc Classification Number
Tx945
Table of Content
Preface xii Acknowledgments xiii About the Author xiv CHAPTER 1 What Is Street Food? 2 CHAPTER 2 Meat and Poultry 38 CHAPTER 3 Fish and Seafood 98 CHAPTER 4 Vegetables 126 CHAPTER 5 Grains, Legumes, Noodles, and Bread 150 CHAPTER 6 Sweets and Beverages 188 Glossary 200 Bibliography 212 Index 220
Copyright Date
2016
Dewey Decimal
641.59
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :256472313018
Dernière mise à jour : avr. 08, 2024 20:11:15 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
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Lieu où se trouve l'objet :
New Braunfels, Texas, États-Unis
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