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Le livre de charcuterie du chef professionnel : pattes, terrines, timbales, G - BON

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Bon

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Numéro de l'objet eBay :256452797077

Dernière mise à jour : mai 27, 2024 12:55:24 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications

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Brand: Unbranded

Book Title: The Professional Chef's Book of Charcuterie: Pates, Terrines, Ti

MPN: Does not apply

ISBN: 9780442264253

Series: Professional Bks.

Publication Year: 1987

Type: Textbook

Format: Hardcover

Language: English

Publication Name: Professional Chef's Book of Charcuterie

Author: Tina Mueller

Publisher: Wiley & Sons, Incorporated, John

Number of Pages: 320 Pages

À propos de ce produit

Product Identifiers

Publisher

Wiley & Sons, Incorporated, John

ISBN-10

0442264259

ISBN-13

9780442264253

eBay Product ID (ePID)

2071270

Product Key Features

Author

Tina Mueller

Publication Name

Professional Chef's Book of Charcuterie

Format

Hardcover

Language

English

Series

Professional Bks.

Publication Year

1987

Type

Textbook

Number of Pages

320 Pages

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx749.M92 1987

1987

Topic

Regional & Ethnic / French, Specific Ingredients / Meat

Lccn

86-030768

Dewey Decimal

641.6/6

Intended Audience

College Audience

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Genre

Cooking

Description de l'objet du vendeur

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