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Numéro de l'objet eBay :235549501986

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Release Year: 2001

ISBN: 9780867308426

Book Title: Book of Soups : more than 100 Recipes for Perfect Soups

Publisher: Chain Store Guides, LLC

Item Length: 10.8 in

Publication Year: 2001

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 0.9 in

Author: Culinary Institute of America (Cia) Staff

Genre: Cooking

Topic: Courses & Dishes / Soups & Stews

Item Weight: 40.9 Oz

Item Width: 9.4 in

Number of Pages: 208 Pages

À propos de ce produit

Product Information

For the first time, the world-renowned Culinary Institute of America has selected more than 100 recipes for its most delicious soups, creating a cookbook to rival all cookbooks.

Product Identifiers

Publisher

Chain Store Guides, LLC

ISBN-10

0867308427

ISBN-13

9780867308426

eBay Product ID (ePID)

2381383

Product Key Features

Book Title

Book of Soups : more than 100 Recipes for Perfect Soups

Number of Pages

208 Pages

Language

English

Publication Year

2001

Topic

Courses & Dishes / Soups & Stews

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Author

Culinary Institute of America (Cia) Staff

Format

Hardcover

Dimensions

Item Height

0.9 in

Item Weight

40.9 Oz

Item Length

10.8 in

Item Width

9.4 in

Additional Product Features

Dewey Edition

Lccn

2002-510102

Target Audience

Trade

Dewey Decimal

641.8/13

Lc Classification Number

Tx757.C85 2001

2001

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :235549501986

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par cypresscrow
juin 07, 2017
exactly what you need
this book teaches you from the basics of making a stock and is very helpful when making soups. recipes dead on, follow closely impossible to mess up, im a chef and i keep this book in my library
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : cagl.zo
par jackster07
févr. 08, 2008
Excellent Quality Pictures & Great Recipes!
Was searching for a recipe for a favorite soup - Billi Bi, recipe came up from the book, so I decided to purchase the book. Superb quality photographs and easy to follow directions.
par jPObg8UPRa6@Deleted
sept. 27, 2007
Book of Soups
The Culinary Institute of America Book of Soups contains over 100 recipes for soups including soup basics, broths, hearty soups, cream soups, pureed soups, bisques and chowders, and cold soups. This book also includes recipes for a variety of soup accompaniments such as breads, biscuits, crackers, dumplings, and vegetable chips. As I was looking through this book, I realized how uneducated I was on the wide variety of soup possibilities. Though I enjoy soup, particularly homemade soup with fresh ingredients, I hadn't really ever considered the fact that soup came in so many different varieties, textures, and tastes. For best taste results, I suggest using garden fresh vegetables and fresh seafood. I also suggest making up large quantities of the various types of broths for use as you ... The Culinary Institute of America Book of Soups contains over 100 recipes for soups including soup basics, broths, hearty soups, cream soups, pureed soups, bisques and chowders, and cold soups. This book also includes recipes for a variety of soup accompaniments such as breads, biscuits, crackers, dumplings, and vegetable chips. As I was looking through this book, I realized how uneducated I was on the wide variety of soup possibilities. Though I enjoy soup, particularly homemade soup with fresh ingredients, I hadn't really ever considered the fact that soup came in so many different varieties, textures, and tastes. For best taste results, I suggest using garden fresh vegetables and fresh seafood. I also suggest making up large quantities of the various types of broths for use as you need them. As many of these soups are freezable, I am making up large qualities of different soups using fresh seasonal ingredients and then freezing them for later use. This way, I can have some really delicious soups even when the ingredients are no longer seasonally available.
par my3gurlz120
nov. 03, 2016
yummy
this book is full of so many delicious and easy to prepare soups...with winter coming, I can't wait to prepare....
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : goodwill_industries_of_south_florida