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Vinification : recettes, équipements et techniques pour faire du vin a

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Numéro de l'objet eBay :226132057899

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Special Attributes: EX-LIBRARY

Publication Name: HarperCollins Publishers

ISBN: 9780156970952

Book Title: Winemaking : Recipes, Equipment, and Techniques for Making Wine at Home

Item Length: 8in

Publisher: HarperCollins

Publication Year: 1989

Format: Trade Paperback

Language: English

Item Height: 1.1in

Author: Dorothy Anderson, Stanley F. Anderson

Genre: Technology & Engineering, Cooking

Topic: Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, Food Science

Item Width: 8in

Item Weight: 17.3 Oz

Number of Pages: 304 Pages

À propos de ce produit

Product Information

The definitive guide for both the beginner and the accomplished home winemaker, with more than eighty recipes for everything from fresh grape wines to liqueurs. Spiral bound. Photographs and line drawings.

Product Identifiers

Publisher

HarperCollins

ISBN-10

0156970953

ISBN-13

9780156970952

eBay Product ID (ePID)

48322

Product Key Features

Book Title

Winemaking : Recipes, Equipment, and Techniques for Making Wine at Home

Author

Dorothy Anderson, Stanley F. Anderson

Format

Trade Paperback

Language

English

Topic

Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, Food Science

Publication Year

1989

Genre

Technology & Engineering, Cooking

Number of Pages

304 Pages

Dimensions

Item Length

8in

Item Height

1.1in

Item Width

8in

Item Weight

17.3 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tp548.2.A52 1989

1989

Lccn

88-033876

Dewey Decimal

641.2/2

Intended Audience

Trade

Dewey Edition

Illustrated

Yes

Description de l'objet du vendeur

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Numéro de l'objet eBay :226132057899

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Addie Runs Away Hardcover Joan Robins (#315175326489)

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Pasos Y Puentes: Level 2 Spanish Edition (#226063613495)

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par poloalex
mai 13, 2008
A Must Read For The Home Wine Maker by Alexander Rubio
It is a relief to read positive encouragement to good wine making. If you are thinking about trying your hand at making wine at home then, this book is a must read! Winemaking by Dorothy Anderson, Stanley F. Anderson (1989) is divided into four sections: The Basics - for those who want to know what it's all about Recipes - for the doers who just want to make a good wine without being burdened by explanations Techniques - for wine makers who want a more complete understanding of the equipment and procedures Reference - for those who want to know the whys and wherefores As a wine maker myself, I found "The Basics" a good guide to the beginning wine maker and an excellent reference book for the current wine maker. The equipment listed in the book is actually everything I use to make my ... It is a relief to read positive encouragement to good wine making. If you are thinking about trying your hand at making wine at home then, this book is a must read! Winemaking by Dorothy Anderson, Stanley F. Anderson (1989) is divided into four sections: The Basics - for those who want to know what it's all about Recipes - for the doers who just want to make a good wine without being burdened by explanations Techniques - for wine makers who want a more complete understanding of the equipment and procedures Reference - for those who want to know the whys and wherefores As a wine maker myself, I found "The Basics" a good guide to the beginning wine maker and an excellent reference book for the current wine maker. The equipment listed in the book is actually everything I use to make my five gallon batches of wine. Since I only produce a few selections of wine, I found "Recipes" refreshing and gave me the information needed to feel comfortable trying my hand at new varieties of fruits to ferment. I am excited to make some of the recipes to produce a few Holiday Wines for my friends and family. The "Techniques" section is thorough while remaining simple and concise. This is the most important part of the book and I would recommend paying close attention this section when making your wine, even current wine makers benefit from reading this section. The "Reference" section is good and necessary to the many possibilities that may pop up as the wine is made. The book's binding looks like it could be a home made book but, do not let the binding take away from the knowledge inside. It is well written, well organized and will leave you anxious to make your first batch or try something new from the recipes.
par ddotyr2d2
mars 23, 2024
I love this book and it has a good author.
I have used this book for many years but I lost it in my last move, so it was good to find it at a good price'. If your looking for a good home winemaking book, this is a good one.
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : thrift.books
par ean-x
août 21, 2009
Good text but a bit dated...
In reading into this text briefly, I have formed the following opinion(s): -The intro and text are fairly clear and consise. -The techniques outlined are mostly considered 'current practices' (some things don't change). -Some of the concepts are showing a little 'wear' from updates resulting from modern biochemistry, etc. -Many of the ingredients mentioned are no longer available from the supplier / brand mentioned in the text. "Most" ingredients or compounds can still be found with a quick internet search albeit under a different name/description. All in all, I'd recommend this book as a fine reference text with the following caveat - bear in mind that this was last copyrighted in 1989... Yeast still brings fermentation, but a few things have "moved on" since it was written.In reading into this text briefly, I have formed the following opinion(s): -The intro and text are fairly clear and consise. -The techniques outlined are mostly considered 'current practices' (some things don't change). -Some of the concepts are showing a little 'wear' from updates resulting from modern biochemistry, etc. -Many of the ingredients mentioned are no longer available from the supplier / brand mentioned in the text. "Most" ingredients or compounds can still be found with a quick internet search albeit under a different name/description. All in all, I'd recommend this book as a fine reference text with the following caveat - bear in mind that this was last copyrighted in 1989... Yeast still brings fermentation, but a few things have "moved on" since it was written.
par daybrkman1
janv. 10, 2018
Great book, good info!
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : discover-books
par miesharandy44
août 24, 2021
OK for reference.
I am a novice winemaker. Book is not a beginners guide.
Achat vérifié : OuiÉtat : OccasionVendu par : thrift.books

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A Must Read For The Home Wine Maker by Alexander Rubio

I love this book and it has a good author.

Good text but a bit dated...

Great book, good info!

OK for reference.