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Parfum céleste : Cuisiner avec des herbes asiatiques aromatiques, fruits, S
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Caractéristiques de l'objet
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- Bon
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- Publication Name
- Tuttle Publishing
- Publication Year
- 2007
- ISBN
- 9780794603533
- Book Title
- Heavenly Fragrance : Cooking with Aromatic Asian Herbs, Fruits, Spices and Seasonings
- Publisher
- Periplus Editions (Hk) , The Limited
- Item Length
- 12 in
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Illustrator
- Yes
- Item Height
- 1 in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Methods / Garnishing & Food Presentation, Regional & Ethnic / Southeast Asian
- Item Weight
- 59.3 Oz
- Item Width
- 9.5 in
- Number of Pages
- 1 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Heavenly Fragranceintroduces the art of using Asia's most aromatic cooking ingredients to prepare food with wonderful fragrances to excite both the palate and sense of smell. Since over three quarters of what we taste in fact comes from smell, the aromas produced by our food are vitally important to the enjoyment that comes from eating. Inspired by fond memories of fragrant cooking since her childhood days, author Carol Selva Rajah has included in this book a collection of new and traditional Southeast Asian dishes for anyone wishing to serve the best flavors of the East at home. With chapters on aromatic herbs and flowers, aromatic fruits and nuts, and aromatic spices, pastes and seasonings, these recipes will incite the senses and inspire the soul.
Product Identifiers
Publisher
Periplus Editions (Hk) , The Limited
ISBN-10
079460353x
ISBN-13
9780794603533
eBay Product ID (ePID)
5038640450
Product Key Features
Book Title
Heavenly Fragrance : Cooking with Aromatic Asian Herbs, Fruits, Spices and Seasonings
Number of Pages
1 Pages
Language
English
Topic
Methods / Garnishing & Food Presentation, Regional & Ethnic / Southeast Asian
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1 in
Item Weight
59.3 Oz
Item Length
12 in
Item Width
9.5 in
Additional Product Features
Publication Year
2030
Dewey Edition
22
Reviews
"Each chapter begins with a detailed, illustrated glossary of these aromatic ingredients, and many of the imaginative recipes, which range from Fresh Tuna with Citrus, Starfruit, and Jicama to Crab Soup with Lemongrass, Tamarind, and Mint, are shown in gorgeous color photographs. The text is a pleasure to read, and the recipes are enticing." Library Journal, starred review, "Each chapter begins with a detailed, illustrated glossary of these aromatic ingredients, and many of the imaginative recipes, which range from Fresh Tuna with Citrus, Starfruit, and Jicama to Crab Soup with Lemongrass, Tamarind, and Mint, are shown in gorgeous color photographs. The text is a pleasure to read, and the recipes are enticing."-Library Journal, starred review
Photographed by
Kawana, Masano
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
641.5959
Lc Classification Number
Tx724.5.S68
Copyright Date
2007
Description de l'objet du vendeur
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Numéro de l'objet eBay :226112126536
Expédition et manutention
Lieu où se trouve l'objet :
Mishawaka, Indiana, États-Unis
Expédition :
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Lieux exclus :
Afghanistan, Afrique, Albanie, Amérique du Sud, Andorre, Anguilla, Antigua-et-Barbuda, Antilles néerlandaises, Arménie, Aruba, Asie du Sud-Est, Autriche, Azerbaïdjan, Bahamas, Bangladesh, Barbade, Belgique, Bhoutan, Biélorussie, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Bélize, Chine, Chypre, Corée du Sud, Costa Rica, Danemark, Dominique, Espagne, Estonie, Fidji, Finlande, France, Gibraltar, Grenade, Grèce, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guernesey, Guyane française, Géorgie, Haïti, Honduras, Hongrie, Inde, Irlande, Islande, Italie, Jamaïque, Jersey, Kazakhstan, Kirghizistan, Kiribati, Lettonie, Libye, Liechtenstein, Lituanie, Luxembourg, Macédoine, Maldives, Malte, Martinique, Micronésie, Moldavie, Monaco, Mongolie, Montserrat, Monténégro, Moyen-Orient, Nauru, Nicaragua, Nioué, Norvège, Nouvelle-Calédonie, Népal, Ouzbékistan, Pakistan, Palau, Panama, Papouasie-Nouvelle-Guinée, Pays-Bas, Pologne, Polynésie française, Portugal, Roumanie, Russie, République de Croatie, République dominicaine, République tchèque, Réunion, Saint-Kitts-et-Nevis, Saint-Marin, Saint-Vincent-et-les Grenadines, Sainte-Lucie, Salvador, Samoa, Samoa américaines, Serbie, Slovaque, Slovénie, Sri Lanka, Suisse, Suède, Svalbard et Jan Mayen, Tadjikistan, Tonga, Trinité-et-Tobago, Turkménistan, Tuvalu, Ukraine, Vanuatu, Venezuela, Wallis-et-Futuna, État de la Cité du Vatican, Îles Caïmans, Îles Cook, Îles Marshall, Îles Salomon, Îles Turks et Caicos, Îles Vierges britanniques
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