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DISHING IT OUT : POWER AND RESISTANCE AMONG SERVEUSES IN A Par Greta Paules *VG+*
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Numéro de l'objet eBay :226095717972
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- État
- Très bon
- Remarques du vendeur
- ISBN-10
- 0877228884
- Book Title
- Dishing It Out: Power and Resistance Among Waitresses in a New
- ISBN
- 9780877228882
- Publication Name
- Dishing It Out : Power and Resistance Among Waitresses in a New Jersey Restaurant
- Item Length
- 9in
- Publisher
- Temple University Press
- Publication Year
- 1991
- Series
- Women in the Political Economy Ser.
- Type
- Textbook
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.7in
- Item Width
- 6in
- Item Weight
- 11.9 Oz
- Number of Pages
- 282 Pages
À propos de ce produit
Product Information
Reveals the strategies that experienced waitresses employ to improve their own positions rather than aspiring towards management. This book confronts stereotypical characterizations of waitresses through the voices of some aggressive, determined, tough, and resilient women.
Product Identifiers
Publisher
Temple University Press
ISBN-10
0877228884
ISBN-13
9780877228882
eBay Product ID (ePID)
102788384
Product Key Features
Publication Name
Dishing It Out : Power and Resistance Among Waitresses in a New Jersey Restaurant
Format
Trade Paperback
Language
English
Publication Year
1991
Series
Women in the Political Economy Ser.
Type
Textbook
Number of Pages
282 Pages
Dimensions
Item Length
9in
Item Height
0.7in
Item Width
6in
Item Weight
11.9 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx925.P38 1991
Reviews
"[P]rovides a vivid picture of the bustle and banter of restaurant life from the waitresses' point of view.... Paules highlights the freedom of interpretation that allows workers to resist potentially demeaning aspects of their jobs." -American Journal of Sociology, "[P]rovides a vivid picture of the bustle and banter of restaurant life from the waitresses' point of view.... Paules highlights the freedom of interpretation that allows workers to resist potentially demeaning aspects of their jobs." -- American Journal of Sociology, "[P]rovides a vivid picture of the bustle and banter of restaurant life from the waitresses' point of view.... Paules highlights the freedom of interpretation that allows workers to resist potentially demeaning aspects of their jobs." - American Journal of Sociology
Copyright Date
1991
Target Audience
College Audience
Topic
Food, Lodging & Transportation / Restaurants, Industries / Hospitality, Travel & Tourism, Management, Labor
Lccn
91-010999
Dewey Decimal
305.43/642
Dewey Edition
20
Genre
Travel, Business & Economics
Description de l'objet du vendeur
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US, États-Unis
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Lieux exclus :
Adresses militaires ou navales, Barbade, Guadeloupe, Guyane française, Libye, Martinique, Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Protectorats des États-Unis, Russie, Réunion, Ukraine, Venezuela
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