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Cuisine Aloha : recettes d'Hawaï : un livre de cuisine par Alana Kysar (0399581367)
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- Achat immédiatCuisine Aloha : recettes d'Hawaï : un livre de cuisine par Alana Kysar (0399581367)
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Numéro de l'objet eBay :226001993401
Dernière mise à jour : mai 12, 2024 22:33:08 HAEAfficher toutes les modificationsAfficher toutes les modifications
Caractéristiques de l'objet
- État
- ISBN
- 9780399581366
- Book Title
- Aloha Kitchen : Recipes from Hawai'i [A Cookbook]
- Item Length
- 10.2in
- Publisher
- Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
- Publication Year
- 2019
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / American / Western States, Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / Asian
- Item Width
- 7.8in
- Item Weight
- 33.1 Oz
- Number of Pages
- 240 Pages
À propos de ce produit
Product Information
From a Maui native and food blogger comes a gorgeous cookbook of 85 fresh and sunny recipes reflects the major cultures that have influenced local Hawaii food over time- Native Hawaiian, Chinese, Japanese, Portuguese, Korean, Filipino, and Western. IACP AWARD FINALIST . NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY NPR AND LIBRARY JOURNAL In AlohaKitchen , Alana Kysar takes you into the homes, restaurants, and farms of Hawaii, exploring the cultural and agricultural influences that have made dishes like plate lunch and poke crave-worthy culinary sensations with locals and mainlanders alike. Interweaving regional history, local knowledge, and the aloha spirit, Kysar introduceslocal Hawaii staples like saimin, loco moco, shave ice, andshoyu chicken, tracing their geographic origin and history on the islands. As a Maui native,Kysar's roots inform deep insights on Hawaii's multiethnic culture and food history. In AlohaKitchen, she shares recipes that Hawaii locals have made their own, blending cultural influences to arrive at the rich tradition of local Hawaii cuisine.With transporting photography, accessible recipes, and engaging writing, Kysar paints an intimate and enlightening portrait of Hawaii and its cultural heritage.
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
0399581367
ISBN-13
9780399581366
eBay Product ID (ePID)
4038306080
Product Key Features
Book Title
Aloha Kitchen : Recipes from Hawai'i [A Cookbook]
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / American / Western States, Specific Ingredients / Seafood, Regional & Ethnic / Asian
Publication Year
2019
Genre
Cooking
Number of Pages
240 Pages
Dimensions
Item Length
10.2in
Item Height
1in
Item Width
7.8in
Item Weight
33.1 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx724.5.H3k97 2019
Reviews
"An eye-opening portrait of the cultural diversity behind Hawaii's cuisine. . . Kysar opens her heart and her kitchen in this appealing and informative introduction to a delightful cuisine." - Publishers Weekly
Copyright Date
2019
Lccn
2018-034179
Dewey Decimal
641.59969
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
23
Illustrated
Yes
Description de l'objet du vendeur
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